白蘿蔔是根菜類的主要蔬菜,屬十字花科蘿蔔屬的二年生植物,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。白蘿蔔這樣做,給肉都不換,清淡營養味道好,要經常做給孩子吃,蝦富含蛋白質,而白蘿蔔有調理脾胃之功效,适合老人和孩子們的口味。
白蘿蔔的功效與作用
1、增強機體免疫功能
蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力;
2、幫助消化
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食欲,幫助消化;
3、幫助營養物質的吸收
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4、防癌抗癌
蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔所含的多種酶,能分解緻癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。
魚生火肉生痰,蘿蔔白菜保平安。蘿蔔有通氣行氣,,健胃消食,止咳化痰,清熱利尿,解毒散瘀等功能,蝦營養極為豐富,含蛋白質是魚,蛋,奶的幾倍到幾十倍,還含有豐富的礦物質及維生素等成分,且其肉質和魚一樣松軟,易消化,對健康極有裨益。
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