菜多了怎麼用刀切-tft每日頭條

菜多了怎麼用刀切

職場更新时间:2024-09-01 06:18:39

極目新聞記者曹雪嬌

視頻剪輯胡祉祺

繼“菜刀不能拍大蒜”後，張小泉因其總經理曾在采訪中稱“中國人切菜方法不對”再度引起熱議。18日晚，張小泉總經理發布道歉視頻稱，上述采訪是很久之前的采訪視頻，現傳視頻中并未根據當時的情境和語境進行描述，從而導緻大家産生了誤解。餐飲行業專家表示，專業廚師針對不同菜品，往往會使用不同的刀法，不應用一種切法以偏概全。

此前，“張小泉客服稱菜刀不能拍蒜”一事曾沖上熱搜。7月18日，張小泉總經理過往的采訪視頻又被網友翻了出來。在采訪中，張小泉總經理曾表示：“你學了幾十年的切菜方式是錯的，所有的米其林廚師都不是這樣切的，為什麼米其林廚師切得肉片更薄，黃瓜片更透明，是因為前面有個支點。我們把刀前面的頭斜過來，那不是設計感，那是消費者教育。”這一言論再次引發網友熱議。

菜多了怎麼用刀切（張小泉總經理回應）1

張小泉總經理此前采訪視頻截圖

對此，有網友表示：“買把菜刀還要聽你教育。”還有網友評論稱：“一把好菜刀，應該是愛怎麼切就怎麼切，而不是怪消費者不會用。”

7月18日，武漢餐飲行業協會會長劉國梁接受極目新聞記者采訪時表示，專業的廚師，針對不同的原材料，做不同的菜，需要使用不同的刀法，比如直刀切黃瓜，運刀切肉絲，斜刀切魚片，片刀切大煮幹絲，花刀切鱿魚筒等，不應用一種切法以偏概全。視頻中提到的菜刀，也是廚師常用的一種刀具，這種刀尖的設計讓刀具相對輕便，使用這種菜刀切肉絲。但其實一般的消費者是不懂什麼叫運刀切法的。

“據我了解，米其林餐廳的規範多在于菜肴的營養、菜品質量的保證，而不是使用何種方式、何種方法切菜。”劉國梁說。

18日晚，張小泉總經理公開回應稱，上述采訪視頻是很久之前的采訪視頻，且并非視頻的全部，現傳視頻中并未根據當時的情境和語境進行描述，從而導緻大家對此産生極大的誤解。他為自身不當言論對消費者造成的錯誤引導，表示誠摯的歉意。并表示不會回避張小泉現存在的品牌管理、産品管理及售後服務等諸多問題。

菜多了怎麼用刀切（張小泉總經理回應）2

張小泉總經理發布的聲明

更多精彩資訊請在應用市場下載“極目新聞”客戶端，未經授權請勿轉載，歡迎提供新聞線索，一經采納即付報酬。24小時報料熱線027-86777777。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

職場職場想升職不能做這幾種人
職場想升職不能做這幾種人?溫順小綿羊，唯命是從：工作能力一般，隻會按部就班，凡事唯命是從，沒有自己的主見得不到老闆欣賞職場中想要拿高薪、想要發展，就要敢于推陳出新做事決不能像擠牙膏一樣，老闆吩咐一點做一點，這樣你永遠隻能停留在一個水平上，難... 2022-06-16
職場 excel錄入數據技巧
看完今天這篇文章，無需學習任何函數，你的Excel水平也會有明顯的提升昨天一個學員給我發了一個表格，打開後我瞬間就無語了，幾乎所有的坑都被他踩了一遍：合并單元格、數據帶單位、空格占位、顔色做标記本來幾分鐘就能搞定的問題，硬生生搞了半個小時，... 2022-12-21
職場 c1駕照能做哪些事情
随着經濟的發展汽車的普及，家家戶戶幾乎都有汽車，很多人一成年就會立即考駕照。我們拿到的駕照基本是是C1駕照，C1駕照可以完全滿足我們開車的需求。但是很多人拿到駕照後除了開車就沒什麼用了，其實隻要有C1駕照的車主，可以考慮一下這幾份工作，不要... 2022-11-01
職場端午節給老闆的祝福語
端午節給老闆的祝福語?端午節快到了，願你：夢想“午”動人生，幸運“午”處不在，快樂“午”時無刻精彩“午”限，幸福“午”比提前預祝端午節快樂，下面我們就來聊聊關于端午節給老闆的祝福語?接下來我們就一起去了解一下吧!端午節給老闆的祝福語端午節快... 2022-08-23
職場 excel100個常用小妙招
前幾天教了同事快速填充的使用方法，今天在電梯中就聽到公司的女同事談論他excel有多厲害，幾百行數據提取自己眨了下眼的功夫就搞定了，還要以後多跟他學習學習，在這他使用的功能就是快速填充，下面就讓我們來一起了解下這個功能一、快速填充是什麼快速... 2022-11-27
職場電商運營的面試技巧
電商運營的面試技巧?“電商”是用信息化手段，讓想買貨的人發現并購買到想要的貨物、讓企業找到自己貨物的合适買家流量就是人，人就是流量所以“電商運營”能從供給側（企業）、需求側（用戶）2個大方面理解，今天小編就來說說關于電商運營的面試技巧?下面... 2022-10-12
職場城市建設類申論
城市建設金句積累金句積累規劃失誤是最大的浪費，規劃折騰是最大的忌諱。把握好戰略定位、空間格局、要素配置，堅持城鄉統籌，落實“多規合一”，形成一本規劃、一張藍圖，着力提升首都核心功能，做到服務保障能力同城市戰略定位相适應，人口資源環境同城市戰... 2023-02-17
職場職業資格證及職業等級證書區别
職業資格證及職業等級證書區别?我國從1994年開始推行國家職業資格證書制度，包括準入類職業資格和水平評價類職業資格，由當時的勞動部人事部會同國務院有關主管部門設置此外，各地方、各部門也自行設立了大量職業資格據統計，截至2013年底，國務院部... 2022-11-10
職場 climax技能介紹
曾與芬蘭Housemarque工作室合作《死亡回歸》的Climax工作室近日發布招聘信息聘人才開發獨占3A遊戲。據Climax的招聘廣告顯示，他們正在招聘高級關卡設計師，職位描述中寫道：“這是一個與第一方發行商和充滿激情和經驗的團隊進行開發... 2022-11-10
職場教育部關于貧困高校學生資助
教育部關于貧困高校學生資助?據教育部網站9月19日消息，日前，教育部辦公廳發布關于切實做好2022年秋季學期高校學生資助工作的通知今年以來，受新冠肺炎疫情多點散發和汛情旱情疊加等影響，部分家庭遭遇生活困難為确保每一名家庭經濟困難學生都能順利... 2022-12-05
職場單位可以扣員工工資嗎
企業怎麼合法扣員工工資？員工工資企業可以扣嗎？錢多多示例：2022年7月初，深圳某公司人事經理李經理在審核當月提交的薪酬相關資料時，發現6月工資發放中，有幾個員工被公司扣了了工資，其中銷售的小王沒有完成其部門制定的銷售業績指标被扣工資，生産... 2022-11-14
職場性騷擾最低定罪年齡
你與同事間經常開玩笑嗎？有沒有同事玩笑開得“過火”，讓你感覺不舒服？玩笑開得有點“重”、說黃段子，這種行為是否構成職場性騷擾？愛開黃腔的勞動者涉嫌職場性騷擾時，用人單位又可否據此解除勞動關系？日前，一酒店廚師長杜某因平時愛說“黃段子”，被女... 2022-10-26
職場靠譜的網上找工作平台
靠譜的網上找工作平台?年後求職風風火火，金三銀四最佳就業機會，大家一定要牢牢把握小編用了很多招聘軟件，但是感覺都不是特别理想，最後發現了幾個靠譜的網站，需要的朋友抓緊看看有沒有适合自己的工作，現在小編就來說說關于靠譜的網上找工作平台?下面内... 2022-10-08
職場用企業戰略進行個人戰略發展分析
昨天，我們說完企業戰略的定義、特點、功能。今天，我們繼續學習企業戰略的三個層次：公司戰略、事業部戰略、職能戰略。企業戰略從制定到實施，再到監督與反饋，都需要劃分層次。不同層次的戰略，所要解決的核心問題思路和方法都不同。下面，我們用一家做鞋子... 2022-11-15
職場薪資發放管理通知
關注【本頭條号】更多關于制度、流程、體系、崗位、模闆、方案、工具、案例、故事、圖書、文案、報告、技能、職場等内容，弗布克15年積累免費與您分享！8．3．1實施要點（1）薪酬支付的依據根據貨币支付的形式，可以把薪酬分為兩大部分：一部分是直接貨... 2023-01-19
職場沒有工作個人繳納社保多少錢
沒有工作個人繳納社保多少錢?靈活就業者自行繳納，基數在當地平均工資的60%-300%中任意選擇，按具體比例繳費，我來為大家科普一下關于沒有工作個人繳納社保多少錢?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!沒有工作個人繳納社保多少錢靈活就業者自... 2022-07-05
職場二本畢業出來能幹什麼
在當今社會，“學曆”很重要，如果想要找到一份好工作，學曆要滿足企業的要求。想要取得高學曆，必須在高考時考出好成績才行。高考成績不算特别理想的學生，隻能被二本院校錄取，二本生屬于“比上不足比下有餘”，有人說二本生畢業後不會有太好的發展，那麼二... 2022-10-29
職場老闆電器最近4個季度淨利潤
老闆電器最近4個季度淨利潤?8月25日，杭州老闆電器股份有限公司（002508.SZ；以下簡稱，老闆電器）發布了2022年半年度報告，下面我們就來聊聊關于老闆電器最近4個季度淨利潤?接下來我們就一起去了解一下吧!老闆電器最近4個季度淨利潤8... 2022-11-21
職場為什麼年輕人不愛團建
團建就是職場毒瘤！錢難掙，屎好吃。不得不說資本家的心是真黑啊，打工人起早貪黑累死累活為你們的蘭博基尼大業沖鋒陷陣，你們還要變着花樣折磨人。不然你們是咋想出來團建的？又是咋想出來如此窒息的活動項目的？周末早起爬山、陪領導喝酒、還有被拉到荒郊野... 2022-10-29
職場二本畢業的都在做什麼工作
随着我國9年義務教育的普遍，加上國家及大公司對學曆的重視，讓人們意識到文憑的重要性；而要想擁有一份高薪穩定的工作，本科畢業是必不可少的條件。但本科也分一本二本，抛開985211不說，普通大學出來的二本生，相比于一本生就更少了一些優勢，也因此... 2022-11-05
職場十部關于職場真相的電影
十部關于職場真相的電影?假期結束，你會有工作焦慮和職業倦怠嗎？今天我們來聊一個跟大家都息息相關的話題，就是工作焦慮，我來為大家科普一下關于十部關于職場真相的電影?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!十部關于職場真相的電影假期結束，你會有... 2023-02-17
職場有哪些韓國職場電視劇
今天給大家推薦5部必看的韓國職業劇，我們到底為什麼工作？1、《機智醫生生活》/2020/豆瓣9.4看完會被治愈，會更熱愛工作、生活的一部劇。申源浩導演，“請回答”班底，神仙陣容。申源浩的劇最大的特點，總能從平凡瑣碎的日常生活中，讓人感受到溫... 2022-12-08
職場完善高校學生資助體系
完善高校學生資助體系?央視網消息：據教育部網站9月19日消息，日前，教育部辦公廳發布關于切實做好2022年秋季學期高校學生資助工作的通知今年以來，受新冠肺炎疫情多點散發和汛情旱情疊加等影響，部分家庭遭遇生活困難為确保每一名家庭經濟困難學生都... 2022-12-05
職場在重慶找工作的方法
在重慶找工作的方法?第一點：很多地方找工作不是中介就是要收費用，還有就是辦卡，這些都通通不去，這些一般都是重慶商業圈裡面，比如“龍湖時代天街”“大坪”“解放碑”這些地方，下面我們就來聊聊關于在重慶找工作的方法?接下來我們就一起去了解一下吧!... 2022-08-24
職場 plc控制電工基礎知識
從2017年開始維修電工中級考試電拖部分實操由原來的2項增加到4項；PLC和變頻器操作也從2項增加到了4項一個從零開始的新手将記錄他在工控這塊從維修電工開始的學習之路，希望有這方面需要的同學可以相互學習交流~（在百度百家号已經有人盜用我的文... 2023-02-17
職場怎麼和領導談加薪模闆
升職加薪是每一個職場人所期盼的。對于談加薪也是沒有什麼不好意思的。但是在這個過程中一定要注意方式方法，才能讓你跟老闆提加薪的要求變得更加的合理，老闆同意的機會會更大。每個職場人都渴望自己可以順利的升職加薪。職場是一個利益交換的場所，畢竟薪水... 2022-11-01
職場電視劇戰毒的大老闆是誰
電視劇戰毒的大老闆是誰?電視劇《戰毒》的幕後大老闆是陳堅，而一代毒後汪紫琪也是其挖掘與培養出來的，今天小編就來說說關于電視劇戰毒的大老闆是誰?下面更多詳細答案一起來看看吧!電視劇戰毒的大老闆是誰電視劇《戰毒》的幕後大老闆是陳堅，而一代毒後汪... 2022-06-14
職場單位辭職後社保怎麼交
單位辭職後社保怎麼交?從公司離職後社保可以辦理轉移、轉出和退保，今天小編就來聊一聊關于單位辭職後社保怎麼交?接下來我們就一起去研究一下吧!單位辭職後社保怎麼交從公司離職後社保可以辦理轉移、轉出和退保。法律依據：《中華人民共和國勞動合同法》第... 2022-06-08
職場中大布匹城搬遷到哪
中大布匹市場前騎着電動車運貨的夥計川流不息。中大布匹市場要轉型升級，商貿與物流分離？周邊建設中大創新谷？布匹市場物流、倉儲等産業要轉向外地？近日，網上流傳有關海珠區中大布匹市場的消息牽動了不少市民的心。在那裡工作了幾年、十幾年的檔口老闆們告... 2022-10-28
職場上海00後職業選擇
上海00後職業選擇?“00後”這一全新世代正大量邁入職場@國是直通車17日獲悉，JustSoSoul研究院聯合“詳談”，在社交平台SoulApp站内發起了問卷調研，最終有超過4000位高校學生進行有效填寫調研顯示，體制内工作對“00後”群體... 2022-10-30

tft每日頭條

> 職場

> 菜多了怎麼用刀切

菜多了怎麼用刀切

相关職場资讯推荐

热门職場资讯推荐

网友关注