荊豆的吃法?清水洗淨蝦體,去掉蝦頭、蝦尾、蝦殼和蝦線後的純蝦肉即為蝦仁,現在小編就來說說關于荊豆的吃法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
荊豆的吃法
清水洗淨蝦體,去掉蝦頭、蝦尾、蝦殼和蝦線後的純蝦肉即為蝦仁。
将蝦仁洗淨後瀝幹水分(不脫漿)後,用料酒、鹽、水澱粉腌制後靜置20分鐘。
将荊豆和玉米粒洗淨瀝水後備用。
鍋中倒油,燒熱後将姜蒜末倒入炒香後倒入荊豆和玉米粒,加入鹽和雞精炒至7成熟。
鍋中扒出一小窩,倒入蝦仁翻炒至熟即可。
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