文/咖啡小芝士
脫脂牛奶真的利于減肥嗎？咖啡師很少跟你解釋的知識點！
牛奶是我們生活中比較常見的飲品，盡管大部分中國人不像歐洲人那樣“海量”喝牛奶，但同樣也是不可或缺。牛奶是很好的補鈣食物，隻要不是含有化學合成成分的牛奶，都能為人體提供有效的鈣質。
随着市場需求的發展，逐漸有全脂牛奶和脫脂牛奶出現在貨架上，因為很多怕胖愛美的朋友擔心全脂牛奶引發肥胖，所以更喜歡脫脂牛奶。甚至很多咖啡店，為了滿足客戶多樣性的需求，也提供了脫脂牛奶飲品。
然而，不喝全脂牛奶，就不會發胖嗎？并不是，選擇脫脂牛奶，也許隻是一種心理安慰，代價是犧牲了牛奶或者牛奶咖啡的香醇。
正常的牛奶含量最多的是水，占到87%，其餘可以分成非乳脂質物質和乳脂質物質。
這裡的乳脂質物質主要就是牛奶中的乳脂肪，占31%左右；非乳脂質物質包括主要是蛋白質，還有部分乳糖等營養成分，占69%。
這些乳脂肪也是人們擔心的容易讓身體長胖的牛奶脂肪，但這些乳脂肪實際上基本不會在人體中堆積，反而很容易被身體吸收，自然也就不會輕易的讓身體發胖。但這些乳脂肪卻是牛奶香醇和品質的主要體現。
如果是牛奶咖啡，當然盡量不可以要求脫脂牛奶，這樣咖啡的風味和牛奶的香醇才能讓這杯牛奶咖啡更好喝。
除了口感上的差别，采用營養完整的牛奶做出來的牛奶咖啡，像咖啡拿鐵，卡布奇諾等咖啡對身體也有不少好處。
1、咖啡會導緻鈣質流失，讓愛喝咖啡的朋友人心惶惶，實際上鈣質的流失非常少，喝一杯咖啡拿鐵補充的鈣量遠超流失的鈣量，所以總體來說是補鈣。
2、在乳脂質中除了乳脂肪，還有部分維生素，其中的維生素A對于感受咖啡的風味起到很大的作用，例如很多熱衷于黑咖啡的咖啡杯測師，日常很少喝牛奶咖啡，如果飲食中維生素A又補充不足，就會導緻他們的嗅覺和味覺的靈敏度下降。
3、有一點要注意，很多朋友跟着潮流買了意式咖啡機，但如果平時喝的咖啡比較淡，這時候就要注意飲用咖啡的量。平時喝的少，買了咖啡機一下子喝了兩杯雙份濃縮的牛奶咖啡，這樣的濃度差會讓身體受不了，有人會出現強烈的咖啡因過量反應，如心悸、手抖、可能會全身乏力。
所以，喝咖啡一定要注意，在自己承受的範圍内不過量，才能不被咖啡因所傷，又能享受咖啡帶來的美好。
你有喝脫脂牛奶的習慣嗎？其實管住嘴、邁開腿才是減肥的真谛，來一杯全脂牛奶咖啡，不加糖，也不會讓你的體重有多大影響的哦~
祝你瘦的健康又美麗~
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