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大蒜容易發芽怎麼保存？用這紙包裹，不長芽不腐爛，放半年都不壞！

要說廚房裡面有哪些重要的配料，那麼“非蒜莫屬”。沒有了它，感覺做出來的食物食之無味。當然，大蒜不光是廚房菜品的“重臣”，同時也可以擔當主角。比如糖醋蒜、蒜蓉口味蝦、壇子蒜等等。在北方，大蒜不僅可以直接生吃，同時愛吃餃子裡也少不了自制的生蒜汁。沒有了它，餃子仿佛失去了靈魂，而變成了僅僅隻是填飽肚子而已。

大蒜一年四季裡都有，不過，每年的5月下旬，也就是小滿節氣前後，正是大蒜豐收的季節。這個時候的大蒜最肥美，價格也最實惠，1~2元就可以買一斤。而每年的冬天到來年大蒜收獲前，我們吃到的大蒜都是冷室保存的。雖然很容易買到，但價格卻懸殊非常大。記得有那麼一兩年，我們的口頭禅就是“蒜你狠”。

大蒜好吃但難保存，在平常生活中，我們經常會發現自己買的大蒜，一不小心又發芽了。雖然大蒜發芽後仍然可以食用，但如果不及時吃掉，很容易塌陷腐爛的。腐爛後的大蒜是不能夠食用的，所以懂得怎樣保存大蒜就很重要了！

想要大蒜長時間儲存，放多久都不會發芽或腐爛，目前市場上批量操作的時候通常都是用的冷庫保存。将室溫設置在零下2度左右，相對濕度70%-75%，通風換氣的地方，可以長時間保存大蒜不生長發芽，不腐爛。這種方法雖然好，不過不适合家庭。所以，我給大家推薦第二種家庭儲存法！掌握好向個關鍵點，你也可以長時間保存好大蒜！

【大蒜保存法】

【食材】大蒜、錫箔紙

———【開始制作】——

第一步，準備好所需要保存的大蒜，大蒜一定要保證幹燥無水分；如果買到的大蒜看起來濕度大，那麼你需要将大蒜放到幹燥通風處曬晾，直到大蒜幹燥了為止；

第二步，準備好所需的錫箔紙，錫箔紙要裁剪的大一些，四方的形狀比較适合，這樣能夠保證大蒜整顆都能夠被完全的裹住；裹的時候用手将錫箔紙和大蒜各瓣緊貼處，這樣包裹後的大蒜隻要放到陰涼通風的地方，放半年都不會發芽也不會腐爛。錫箔紙也可以重複利用，這樣也不會千萬浪費哦！

【内容總結】

在保存大蒜時，很多的朋友通常都是放到冰箱裡。這個方法雖然有效，不過大蒜的保存時限有效，最多可以保存一個月。如果是短時間内可以食用完，也可以考慮這個方法。不過前提仍然也是大蒜需要提前在陰涼通風處晾幹！

大蒜容易發芽怎麼保存？用這紙包裹，不長芽不腐爛，放半年都不壞！我是寶媽，用心給家人做好每一道家常菜！如果你也喜歡，就點擊【關注】我吧！

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