tft每日頭條

 > 生活

 > 家常肉末豆腐蛋羹的做法

家常肉末豆腐蛋羹的做法

生活 更新时间:2024-09-15 22:26:06

家常肉末豆腐蛋羹的做法?主料:豆腐适量、雞蛋适量、輔料:豬肉适量調料:蔥适量、生抽少許、醬油少許,我來為大家講解一下關于家常肉末豆腐蛋羹的做法?跟着小編一起來看一看吧!

家常肉末豆腐蛋羹的做法(家常肉末豆腐蛋羹的烹饪方法)1

家常肉末豆腐蛋羹的做法

主料:豆腐适量、雞蛋适量、輔料:豬肉适量。調料:蔥适量、生抽少許、醬油少許。

嫩豆腐取半盒用刀劃成小塊裝入蒸碗中。雞蛋打散,調入少許鹽,加入1至1.5倍的清水打攪均勻,用篩網去除浮沫和雜質。

将打散的雞蛋慢慢倒入蒸碗中,此時豆腐塊在下部,不用攪拌。蒸碗上蒙保鮮模或扣一個盤子(使水蒸氣不要滴落到碗中,形容蜂窩狀),隔水蒸約10—15分鐘,使蛋液凝固用勺子按壓沒有蛋水溢出即可取出。

肉末用生抽、生粉抓均,入油鍋爆香蔥後翻炒,調入少許醬油或生抽,淋少量清水,炒熟盛出。

将炒好的肉末連湯汁一起澆在蒸好的蛋羹上即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved