脂肪肝顧名思義，就是肝髒裡堆滿了脂肪，試想一下，如果人體的各處都堆滿了脂肪，這個人一定巨胖，那麼它的各種活動就會受限，也會導緻很多髒器的負擔加重，疾病纏身，那麼肝髒也是一樣，肝髒每天都在不停的工作，肝細胞發揮着非常重要的排毒、解毒，合成、分解的功能，如果肝細胞裡都是脂肪，那麼這些本該肝細胞完成的工作，它也是沒辦法完成了，因為它根本就運轉不靈。
很多人不以為然，人都是有脂肪的，不就是脂肪長到肝髒上了嗎？脂肪是人體必需的，沒有脂肪不行，但是，一般脂肪都會長在皮下，有對身體保暖的作用，有固定内髒器官的作用，但是，如果脂肪過多的長在了不該長的地方，那麻煩就來了。比如脂肪在血液中過多，那就會導緻血液粘稠，血流變緩，很容易出現中風，脂肪如果長在心髒，就會導緻動脈粥樣硬化，心髒供血不足而導緻猝死，同樣的這方如果長在肝髒就是脂肪肝，也會導緻一些列的病變，隻是肝髒的反應沒有中風和猝死那樣的劇烈，但是結果同樣是肝硬化和肝癌。
脂肪肝的發病率一直随着人們物質生活水平的提升而升高，吃的越好，脂肪肝越多，再加上現在的都市人們都有壓力，還有些人整天周旋在酒桌上，雖然山珍海味飽了口福，但是卻傷了肝髒，也有些人要經常應酬，雖然幾杯酒的慷慨拿下不小的訂單，但是肝髒卻要在酒精裡浸泡，而且，現在脂肪肝的發病年齡越來越年輕化，30歲左右就有脂肪肝的人大有人在。這些已經成為人們不容忽視的健康隐患。
脂肪肝分為三個等級：輕度脂肪肝，中度脂肪肝，重度脂肪肝，輕度意味着肝内脂肪已經偏高，這個時候一定要重視，開始調理，脂肪代謝的障礙是直接原因，大部分是因為肥胖引起，因為肥胖導緻脂肪無法正常的分解和代謝，肝髒本身就是合成膽固醇的，但是肥胖的人本身的膽固醇就高，利用率下降，所以，多餘的膽固醇就會留在肝髒。這個時候如果采取一些降低膽固醇的方法還是很有效的，可以加強運動，加快脂肪的分解，也可以适當的進行減肥，飲食習慣的改善，那麼就有逆轉的可能。
中度脂肪肝一般都會伴有高血脂，這個時候如果重視加強調理，也極有可能會轉成輕度脂肪肝，如果可以徹底的解決高血脂，也可以恢複正常。重度脂肪肝則意味着肝髒的嚴重損傷，會導緻很多的肝細胞死亡，而複制的肝細胞也會喪失很多功能，再發展下去就是肝硬化，這個階段已經不可逆轉。
保護肝髒從遠離脂肪肝開始!
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