【飲食小知識】我的體質适合用黃芪嗎？
門診經常有朋友問到：“我經常汗多、容易累，但是稍微吃點熱氣的東西又上火，平時用什麼煲湯好呢？可以用黃芪嗎？”今明兩天，我們就來為大家解答黃芪的适用與禁忌。
從外形特點而言，适合用黃芪的朋友，一般多虛胖，即看上去雖然胖，但是肌肉松弛，皮膚缺乏彈性，濕潤；腹部松軟，腹肌萎縮而脂肪堆積，按之無抵抗感以及痛脹感；面部及下肢多有浮腫。精神往往容易疲憊，面色偏黃白一些。在中老年人中，上述情況往往更為多見。
今日推薦——清暑益氣粥
材料：
鮮荷葉1張，黃芪30克，薏米30克，綠豆30克，小米50克，食鹽或白砂糖适量。
做法：
（1）将鮮荷葉及黃芪放入清水中，慢火煮30分鐘，然後撈去荷葉及黃芪。
（2）放入薏米、綠豆和小米，繼續煮30分鐘，最後加鹽或加糖調味即可。
欄目特約養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
專家點評：
荷葉清暑化濕，黃芪益氣止汗，薏米利水祛濕，綠豆清熱利水，小米和胃養胃，五物合用，清淡甘香，清暑益氣，利水濕，清脂減肥。對氣虛同時又容易有濕的朋友十分合适，也适合大衆在近期暑熱未盡的天氣下保健食用。
小貼士：
喜歡肉食的朋友，可以在粥煮好後，加少量肉沫，煮至肉沫熟，調味即可。脾胃虛寒的朋友，可适當添加生姜及陳皮同煮。
本期值班醫師：
張曉軒，主治醫師，醫學博士，博士後。廣東省體質健康管理學會委員。師從楊志敏教授、柳長華教授、呂英教授、吳萬垠教授。擅長：兒童體質、孕前孕後以及各種惡性腫瘤的中醫調理；各種症狀的亞健康狀态如失眠、痤瘡、便秘、易疲勞、易上火、易感冒等調治。臨床以人為本，用藥以顧護患者元氣為要，善于以圓運動理論為辨證法則，以中藥湯劑、膏方、食療等多種方法進行個性化調理。
每日一膳，每日一善，讓我們一起健康為樂，助人為樂！
【記者】嚴慧芳
【作者】 嚴慧芳
每日一膳
來源：南方 - 創造更多價值
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