香蕉品種繁多,簡單舉個數據吧,全世界光香蕉的品種就有50多種,栽培的品種高達300種以上。但是也不是都能吃,有一部分也用于觀賞。
1⃣️千層蕉
千層蕉原産地為馬來西亞,植株與一般香蕉無大分别,但果房由細小果指組成,可持續生長成長型果穗為其特徵。一般可以食用,但是由于口感微微帶一些酸澀,所以主要作觀賞用!
2⃣️北蕉
果實綠色,催熟後轉為黃色,果肉淡黃色,肉質細緻,味甜芳香,是品質極佳的品種。
3⃣️仙人蕉
與北蕉相同,香甜可口。但是除了直接吃以外,這個香蕉還有一定藥用價值。
4⃣️台蕉一号
是由北蕉組織培養苗篩選出來,也可以說是變異品種,果房上下整齊,産量較北蕉稍輕,但外銷合格率高,催熟後轉色均勻,風味與北蕉相似。
5⃣️呂宋蕉
它是由菲律賓引進台灣,俗稱南洋蕉或芭蕉,芭蕉果串重較輕。
6⃣️蘋果蕉
蘋果蕉的外形相對來說很圓,有些短粗的性質,味道與普通香蕉并無太大區别。
7⃣️粉蕉
粉蕉又稱小米蕉果肉芳香,蕉皮有青綠色和黃色的, 剝掉蕉皮,肉質呈黃色,酸甜可口,芬芳撲鼻。這種比較常見,因為常年都有。
8⃣️牛角蕉
平時少見的蕉種,因形狀類似牛角,故名思意較牛角蕉,但因甜度、質地、味道都不比其他蕉種來的好,較不受人歡迎,也較少蕉農在栽種。
9⃣️紅皮蕉
果肉淡黃色,肉質細膩、紅皮香蕉熟後呈紅色,具有很強的耐儲存性,蕉皮不易受傷,而且果脂飽滿、整齊,外形滑潤,味清香,口感佳,糖分含量稍低,有特殊的蘭花香味,營養也十分豐富,維生素的含量極高。由于産量極低,所以價格也是相當之高。
芭蕉
芭蕉漿果三棱狀,好的芭蕉一般入口柔軟糯滑,甜香俱全,肉質硬實,如果不甜酸澀就是還沒熟透,其實,芭蕉含有豐富的鉀和鎂,消除疲勞絕對是不二選擇。
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