預包裝食品标簽的内容及注意事項?“預包裝食品”已成為消費者日常生活飲食的重要組成部分，面對市場上琳琅滿目的預包裝食品，不知道大家有沒有看“預包裝食品”标簽的習慣呢？會不會看食品标簽呢？，我來為大家講解一下關于預包裝食品标簽的内容及注意事項?跟着小編一起來看一看吧!

預包裝食品标簽的内容及注意事項

“預包裝食品”已成為消費者日常生活飲食的重要組成部分，面對市場上琳琅滿目的預包裝食品，不知道大家有沒有看“預包裝食品”标簽的習慣呢？會不會看食品标簽呢？

1、“預包裝食品”是什麼？

“預包裝食品”是指預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品。

與之相對的是：散裝食品或者“現制現售”的食品。

2、“預包裝食品”标簽内容有什麼？

我國《食品安全國家标準 預包裝食品通則》（GB7718—2011）中規定直接向消費者提供的預包裝食品标簽示必須包括：食品名稱、配料表、淨含量和規格、生産者和（或）經銷者的名稱、地址和聯系方式、生産日期和保質期、貯存條件、食品生産許可證編号、産品标準代号、其他需要标示的内容。

3、食品名稱咋規定？

食品名稱必須是國家許可的規範名稱，能反映出食品的本質屬性。

例如，“食品名稱”上寫着“果汁”，那該産品就應該除了水果中榨出的汁，完全沒有加水。如果寫着“果汁飲料”，則指的是其在主要成分水裡加了一定量的果汁。

4、标示配料表看什麼？

A、配料

按國際标準要求，産品中加入量最大的原料應當排在第一位，最少的原料排在最後一位。

例如，排在第一位的是生牛乳，說明生牛乳是這個産品中加得最多的原料。

B、添加劑

按國家标準，食品中所使用的所有食品添加劑都必須注明在配料表中。同時，食品添加劑不能簡單用“色素”“甜味劑”等模糊的名稱，必須注明其具體名稱。

那些食品添加劑可以用，能用在什麼食品中，使用量要求是多少？

GB2760《食品安全國家标準 食品添加劑使用标準》中都有明确規定。生産者既不能添加未經國家許可使用的品種，也不能在規定食品範圍之外添加使用，更不能超量使用。

5、日期信息要關注

生産日期（制造日期）：是食品成為最終産品的日期，也包括包裝或灌裝日期。

保質期：是指在标簽指明的貯存條件下，保持産品品質的期限。

購買時應該選擇生産日期較近，而盡量不選擇即将超過保質期的食品。

6、貯存條件要明了

最直觀的就是溫度、濕度、太陽直射等條件，消費者将食品購買回家後也應該按照标簽标示的貯存條件儲存食品。

7、過敏原信息當謹慎

A、食品過敏原是什麼？

食品過敏原為普通食品中正常存在的天然或人工添加物質，被過敏體質人群消耗後能夠誘發過敏反應。

B、8種食品過敏原成分

我國推薦生産企業宜在食品配料表中使用易辨識的名稱标示或在配料表臨近位置提示以下8種食品過敏原成分。

含麸質的谷物及其制品、甲殼類及其制品、魚類及其制品、蛋類及其制品、花生及其制品、大豆及其制品、乳及其制品（包括乳糖）、堅果及其制品。

有過敏病史的消費者可以通過标簽提示避免錯誤購買食品。

8、其他還要看什麼？

生産加工單位的信息（包括名稱、地址和聯系方式）

食品生産許可證标号

産品執行标準代号

對于輻照（用放射性手段處理食品殺滅微生物）和轉基因食品，應在标簽上标明，方便消費者自主選擇。

這些信息，是保證食品安全的必要條件，如果沒有或者缺少相關信息的食品，千萬别買。

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