秋末冬初天氣開始慢慢降溫了，又到了吃“火鍋”的季節了，火鍋吃起來熱氣騰騰的，而且還可以準備很多種不同的食材一起煮，吃起來特别豐盛，是一道既可以解饞又可以取暖的美食，所以每到秋冬季節，火鍋也是很多家庭的必備美食之一。

吃火鍋當然少不了提味用的各種提味料了，每到秋末冬初的季節，我都會在家裡備上幾款吃火鍋用的“提味料”，想吃火鍋的時候随時都可以吃，特别方便，現在秋秋就把這幾款吃火鍋要用到的“提味料”分享給大家，各位友友們，看看你們在家裡備齊了嗎。

一、火鍋底料

煮火鍋當然少不了火鍋底料了，我自己比較喜歡吃帶一點辣味的重慶火鍋，老媽和老爸就不能吃辣的，所以我一般是選鴛鴦鍋的火鍋底料，這樣就可以滿足全家人的口味了。

這款重慶風味的牛油火鍋料是朋友推薦給我的，說這款味道很好，特别提味增香，我就入手回來試了一下，味道确實很不錯，辣度也比較适中。

這款火鍋底料的搭配也是很人性化的，不僅有帶着辣味的牛油火鍋底料，還有不辣的菌湯底料和番茄底料，我一般都是混着買，這樣可以在家裡煮鴛鴦鍋，吃起來口味更加豐富，老媽和老爸不能吃辣的，也可以和我一起吃火鍋了。

随着冬天的腳步離我們越來越近了，各位友友們，也在家裡備一點可口的火鍋底料吧，備上辣的，和不辣的各種口味的火鍋底料，天氣冷的時候，就不用煮飯了，買一些自己喜歡吃的食材，直接涮火鍋吃，好吃又解饞，而且火鍋做起來又很簡單哦。

二、火鍋蘸料

在家吃火鍋，火鍋蘸料也是不能少的，在衆多火鍋蘸料中，花生醬和芝麻醬可是特别提味的，所以每年在這個季節我就會備一點芝麻醬和花生醬在家裡，吃火鍋的時候，就可以用它來做蘸料了。

芝麻醬和花生醬用來做蘸料真是特别的提味，芝麻醬和花生醬有着獨特的香味，用它來做火鍋蘸料增香提味特别可口。

花生醬和芝麻醬不僅用來做火鍋蘸料好吃，還可以用來拌面，配面包片吃都很好吃，各位友友們，你們平時在吃火鍋的時候，喜歡用芝麻醬和花生醬做蘸料嗎，喜歡的友友們，快抓緊把花生醬和芝麻醬，這兩種火鍋蘸料備上吧。

三、油潑辣子

對于喜歡吃辣的我，油潑辣子是我家裡一年四季都少不了的調味劑，涮火鍋的時候在蘸料中加入一點油潑辣子提味增香特别好吃。

對于喜歡吃辣的友友們來說，油潑辣子是一款特别百搭的提味料，無論是涮火鍋，還是平時在家裡做鹵肉、吃拌面、餃子、涼拌菜，這些都離不開這個油潑辣子，加上一勺油潑辣子，真是特别的提味增香哦。

所以吃火鍋的時候，我也喜歡在蘸料裡加上一勺油潑辣子，油潑辣子和花生醬、芝麻醬拌在一起，再加上味極鮮、醋等自己喜歡的調味料一調，一碗特别提味的蘸料就搞定了，無論是用它來蘸羊肉還是蘸牛肉片吃都很提味。

吃火鍋也少不了會搭配一些蔬菜、豆腐、腐竹等這些素菜，這些素菜用這調配好的蘸料蘸着吃也特别入味，特别是豆腐和蔬菜，配上這蘸料的香味，吃起來真是特别的解饞，讓平時不愛吃蔬菜的兒子，也能吃得停不下嘴哦。

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