這道菜很适合在冬天吃?在中國，吃，是一種文化天上飛的，地上跑的，水裡遊的，來者不拒，皆可入鍋故而自古就有“民以食為天”的說法，可見咱們國人是多麼重視吃在廣大吃貨眼中，萬物皆是美味蒸煮煎炸，用舌尖品味人生平平常常的鍋碗瓢盆裡，裝載了對食物的熱愛用一雙巧手，讓日平凡食物和日子，變得不再單調和乏味，足以讓人細品慢品今天就為大家介紹三道家常菜，營養又美味，勝過麻辣燙，吃了它神仙不想當，下面我們就來說一說關于這道菜很适合在冬天吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

這道菜很适合在冬天吃

在中國，吃，是一種文化。天上飛的，地上跑的，水裡遊的，來者不拒，皆可入鍋。故而自古就有“民以食為天”的說法，可見咱們國人是多麼重視吃。在廣大吃貨眼中，萬物皆是美味。蒸煮煎炸，用舌尖品味人生。平平常常的鍋碗瓢盆裡，裝載了對食物的熱愛。用一雙巧手，讓日平凡食物和日子，變得不再單調和乏味，足以讓人細品慢品。今天就為大家介紹三道家常菜，營養又美味，勝過麻辣燙，吃了它神仙不想當。

西蘭花炒鱿魚

食材準備：鱿魚300g 、西蘭花300g、豆瓣（郫縣的最好），鹽，料酒，姜，蒜、白糖

步驟:

1、鱿魚洗淨去掉紅皮内髒，斜刀切，随後過油使卷曲，随即瀝幹油備用

2、西蘭花洗淨滾刀切，焯水

3、起鍋燒油，加姜蒜爆香，随後加入豆瓣醬，炒出紅油後放入鱿魚卷，烹入料酒，加西蘭花翻炒，加鹽，雞精，白糖翻炒均勻即可，白糖是為了中和味道，提鮮

青菜香菇粥

食材準備：青菜一撮、香菇3個、大米50g、糯米100g、油、鹽、胡椒粉、生姜

步驟：

1.取一炒鍋，将大米和糯米洗幹淨加清水或肉骨頭湯，漫過米即可

2.大火燒開，轉小火煨30分鐘左右

3.香菇切丁，生姜切碎，起鍋燒油先下生姜末和香菇丁炒香，随後倒入青菜

4.簡單翻炒青菜緻斷生，加鹽調味，快速炒均

5.将香菇青菜倒入砂鍋粥中，攪拌均勻即可上桌

炝娃娃菜

食材準備：娃娃菜、五花肉、青紅辣椒、大蒜、醬油、雞精、香油

步驟：

1.娃娃菜洗淨撕開、五花肉切片、青紅辣椒切段、蒜切片備用

2.起鍋燒油，油少點，待油熱時，倒入娃娃菜煸炒

3.待娃娃菜有些變軟後，出鍋備用

4.将鍋清洗幹淨，再次加入适量的油，将五花肉内炒熟

5.在炒肉的過程中加入蒜片、青、紅辣椒繼續爆炒均勻

6.将娃娃菜倒入鍋内大火爆炒、加入醬油、鹽翻炒勻均，出鍋前，再加入雞精、香油翻炒均勻即可出鍋裝盤

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