先問大家一個問題：

你平時用什麼杯子喝水？

塑料杯、陶瓷杯、玻璃杯還是不鏽鋼杯？

相對于瓷器、玻璃的怕摔和不鏽鋼的燙手，塑料杯以其輕便、不易碎等特性赢得了不少“粉絲”，成了很多人喝水的首選。

有的人甚至直接把喝完飲料的塑料瓶當水杯使用，留下來裝水喝。

然而，再“抗摔”的塑料瓶、杯也不能任性用！

并不是所有的塑料瓶、塑料杯都能用來喝熱水！

某些塑料在高溫情況下很不穩定，可能會釋放出對人體有害的物質，如雙酚A（BPA）和鄰苯二甲酸。

雙酚A有潛在的緻癌作用，可擾亂内分泌功能，降低免疫力，導緻生殖功能下降，還可能導緻嬰幼兒性早熟。

鄰苯二甲酸鹽，則會引起男性内分泌系統紊亂，以及生殖系統畸形。

所以，當你想用塑料瓶喝熱水的時候，一定要先看看它是啥材質。

怎麼看呢？

把塑料瓶子倒過來瞧一瞧，底部一般都會有一個三角符号，中間還印着1~7的數字。

喏，就是下面這樣的标志↓

這個圖标看起來簡單，但隐藏着很多重要信息：

• 三角代表着可再生循環。
• 數字代表塑料的材質，決定着你的使用方向。

其中，像礦泉水瓶、飲料瓶大多用的是1号材料——PET（聚對苯二甲酸乙二醇酯）。

這種材料不耐高溫，加熱至70℃容易變形，釋放出對人體有害的物質。

有研究顯示，1号塑料品在使用10個月後，可能會釋放出緻癌物質。

這時候要是用它裝熱水喝，簡直就是在給自己喂毒！

所以，礦泉水瓶、塑料飲料瓶應喝完就扔，不要再用來當水杯，尤其是不能裝熱水。

還有，瓶裝礦泉水不要放在悶熱的汽車後備廂裡，并避免高溫暴曬。

問題來了，哪種材料的塑料杯用來喝水最安全呢？

1号塑料，即聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET），關于它的特性，前面已經講了，這裡就不再作解釋了。

咱就從2号材料講起~

2——HDPE（高密度聚乙烯）

常用作塑料藥瓶、清潔洗浴産品的包裝瓶，比如洗發水瓶、沐浴露瓶。

這類容器因為不容易清潔徹底，會殘留清潔劑或滋生細菌，所以不适合用作水杯，也不提倡循環使用。

3——PVC（聚氯乙烯）

多用于雨衣、建築材料、塑料盒等，不少一次性醫療用品包裝也多采用PVC材料。

必須提醒的是，有些保鮮膜也會用到PVC，最好避免選擇，因為這種塑料膜比較怕熱，遇到高溫和油脂時，容易析出氯乙烯以及塑化劑中的有害物質。

4——LDPE（低密度聚乙烯）

常見于保鮮膜、塑料袋、醫藥用品的塑料包裝等。

它有個缺點，就是耐熱性不是很強，溫度超過110℃時會出現熔化、分解，産生不良物質。

所以，食物在放進微波爐加熱之前，應該先取下外面包裹的保鮮膜。

5—— PP（聚丙烯），是一個可以相對放心的數字。

這種材質是食品級的，而且耐熱性、耐腐蝕性都很強，是唯一可以放進微波爐加熱的塑料。

仔細觀察，你會發現，微波爐專用塑料餐具、有些奶瓶，就是用它做的。

所以，如果你的杯子底部标着“5”，那就可以放心裝熱水喝了。

小提醒：

一些微波爐飯盒，盒身是用5号PP制造的，而盒蓋卻用的是不耐高溫的6号PS塑料（聚苯乙烯）制造的。

所以放微波爐加熱時，要把蓋子掀掉，以防塑料裡的有毒物質污染食物。

6——PS（聚苯乙烯）

常用于一次性水杯、外賣盒、碗裝泡面盒、塑料杯蓋等。

它具備一定的耐熱和耐寒性，但耐不住微波爐的高溫，也不能裝較酸或較堿的物質，否則會分解出有緻癌作用的聚苯乙烯。

所以，不要把一次性快餐盒、方便面碗，放進微波爐中加熱。

不要用來盛酸堿性較強的食品（如柳橙汁、醋、檸檬汁），更不要用來裝藥。

為了健康起見，最好不用一次性塑料餐盒、紙杯。

因為其中所含的苯乙烯遊離單體、石蠟、苯等毒害物質，一旦遇到高溫、油脂等，很容易轉移到飯菜和水中，損害人的中樞神經、腎髒和肝髒。

7——PC（聚碳酸酯）等其它類

常用來制造水杯、水壺、奶瓶等。

超市用作贈品的太空杯、運動水杯，很多都是用這類塑料材質制作的。

因為制作過程中需用到BPA（雙酚A），此類塑料容器可能會殘留有毒的BPA。

溫度越高，雙酚A釋放得越多、越快，因此不能用PC瓶裝熱水，且要避免在陽光下暴曬。

不過，現在越來越多的奶瓶、太空杯産品，開始使用一種叫tritan的塑料材質，目前尚未發現tritan對人體有害的證據。

綜上所述，塑料材質中以5号PP（聚丙烯）最為安全，裝得了冷水，耐得了開水。其它材質的杯子，大多不耐高溫，最好别用來裝熱水喝。

當然，水杯不止塑料杯這一種選擇，還有陶瓷杯、玻璃杯、保溫杯......

這些杯子在使用時，也大有講究。

×果汁、碳酸飲料

一些保溫杯采用的是高錳低鎳鋼内膽，耐腐蝕性差，如果裝果汁或者碳酸飲料一類，容易析出重金屬。

×牛奶

用保溫杯裝牛奶，會導緻微生物繁殖迅速乃至腐敗，從而引起腸胃不适。

×茶

茶葉在保溫杯高溫、恒溫的條件下易發酵，維生素被大量破壞，芳香油揮發，單甯酸、茶堿大量浸出，不但降低了茶的營養價值，還會使茶味苦澀，有害物質增多。

×中藥

中藥中的酸性物質，可與保溫杯内壁所含化學物質反應，并溶解到湯藥裡。

搪瓷杯有一個比較大的缺點，就是容易磕碰壞，出現破損。

這時候如果再用它來放飲品，就容易析出有害物質。

所以，對于破皮掉片的陶瓷杯，一定要立馬扔了。

彩色的陶瓷杯内壁通常塗有一層釉，當遇開水和酸、堿性偏高的飲料時，釉中的鋁及其他一些重金屬有毒元素就容易析出。

所以，建議盡量不要選用塗有五顔六色彩釉的杯子。

如果實在喜歡有色彩的陶瓷杯，最好伸手摸摸色彩表面。

如果光滑，說明是釉下彩或釉中彩，相對安全；如果凹凸不平，用指甲摳會脫落，則說明是釉上彩，堅決不能要。

普通玻璃被主要由二氧化矽制成，其化學性質穩定，是公認的安全餐飲材料。

水晶玻璃杯則是在玻璃中加入鉛的成分制成的，加鉛後能使玻璃晶瑩剔透，宛若水晶。

看到鉛，是不是吓一跳？

不用害怕！

這種水晶玻璃杯用來盛水，鉛是不會析出來的，因為鉛是比較穩定的元素。

即使是盛放酸性液體，也要酸性夠強且長期存放，才有慢性中毒的可能。

所以，放心用玻璃杯吧，實在擔心，就用個普通材料的玻璃杯。

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