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金桔餅怎麼做

生活更新时间:2025-03-18 01:49:57

金桔餅怎麼做?食材：金桔600g、油适量、鹽适量、白砂糖适量、冰糖适量，下面我們就來聊聊關于金桔餅怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

金桔餅怎麼做

食材：金桔600g、油适量、鹽适量、白砂糖适量、冰糖适量。

找一大一點的盆，倒入清水，撒入少許鹽，浸泡金桔10分鐘，清洗幹淨。

清洗後的金桔控幹水，從中間切6-8刀，再将切好的金桔，用手指壓癟。

所有的金桔切好後，用牙簽一一挑出金桔籽。再将去了籽的金桔碼放在一個幹淨無水的瓶子裡，撒一層白砂糖。然後蓋緊蓋子，腌制約2天左右。砂糖融化，液體增多。

然後在鍋中放入清水，倒入腌制好的金桔，放入冰糖。大火燒開後，轉小火慢慢熬制。

待鍋中的水慢慢變得粘稠，金桔稍稍比之前的呈現透明狀，即可裝盤了。

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