提起主食，那東北人可有的說了，東北的主食大概算了一下子得有26種，這26種中就有不少是城裡人沒有見過的，有的見過也沒吃過，但是農村娃就不一樣了，幾乎是都吃過，而且都吃過的絕對是地道東北人，農村娃！

1、菜包子是東北的一大特色，酸菜餡，粘面是最大的特點，吃起來黏答答的，口感上就不用說了，稍微有點酸酸的味道，然後放點酸菜餡，那叫一個香，不用蘸什麼醬料，吃着嘎嘎香，一般城裡孩子都沒吃過！

2、東北大油餅那叫一個絕，軟乎乎的，香味特别好，看着賊饞人，而且可以卷點土豆絲啥的，那叫一個香，還可以來一個東北的吃法，就是把醬刷上，然後放點大蔥和香菜都行，味道都嘎嘎地，老有食欲了！

3、年糕餅也是一絕，也是當地的一大特色，黏米面做的年糕餅，沒有油餅那麼麻煩，一勺子面下去直接按壓成餅就行了，但是很容易吃膩，隻不過味道比較好！

4、東北馄饨，一天三頓都可以吃，早餐的時候吃一點，又鮮又香，暖洋洋的可以舒服一整天，皮薄餡大的馄饨，讓大家都流連忘返，中午晚上吃的時候，可以加點辣椒油之類的調味汁，吃起來特别的香濃，不如清湯的鮮，但是很開胃！

5、酸湯子大家可能已經聽說過了，其實就是玉米面條做的，但是很需要會吃，很多人吃酸湯子的時候接受不了，因為味道比較重，所以不是特别的大衆，一般農村孩子都吃過！

6、玉米面糊糊現在吃的越來越多了，但是現在吃的都比較細膩，東北的農村人吃的時候都是稍微粗糙一些，而且有玉米的香味，但是也有豬食的味道， 因為以前的時候非常粗糙的玉米面都是喂家裡的動物，現在都吃這個養胃！

7、東北的大冷面，在全國也是鼎鼎大名的，以前吃冷面都是去店裡，現在吃冷面都自己在家做，湯汁不太好調，但是味道也不差，而且有的還願意吃鹹口的，也算是更好做一些！

8、餃子是東北人最常吃的“改善夥食”的主食，餃子對于東北人來說是團聚、改善夥食的存在，韭菜雞蛋、三鮮、豬肉白菜、豬肉大蔥、酸菜豬肉、芹菜肉都老多的餃子餡，那是相當的好吃了！

9、粘苞米是東北一年四季都有的主食，在大街上随處可見，黏答答的口感，濃濃的玉米香味兒，然而最好吃的兩種搭配是：配雞蛋焖子吃，那叫一個香，還有一種是玉米炖排骨，味道一絕，口感無敵！

10、東北大包子，也是東北人常吃的一道主食， 尤其是早上經常吃，一個個的大包子，皮薄餡大軟乎乎的，包子餡比餃子餡還要豐富，平時發點面，純素餡的包子都好吃！

11、黃米飯，在東北臘八的時候很多人家弄臘八粥，但是東北有些農村人就做黃米飯 ，黏答答的，然後裡面加點豆子吃，也算是當地的一個習俗，但是很多城裡人都沒吃過，見沒見過都不好說！

12、韭菜盒子大家都知道，全國各地都有，但是在東北的農村味道卻更好，因為東北農村自己種韭菜，韭菜可香了， 加點雞蛋，烙一鍋老香了，酥酥脆脆的，餡賊鮮！

13、東北農村人最愛的烀土豆，烀熟的土豆，蘸點雞蛋醬可香了，就是有點幹，以前農村人都喜歡吃，現在生活好了，偶爾有吃的，城裡人估計很少吃，或者是沒吃過！

14、面條，，東北人吃面條一般喜歡吃手擀面，手擀的面條口感比較好，而且比較勁道，就是做起來比較費力氣，别看東北人粗糙，但是對于一些吃的還是很在意的！

15、東北的油炸糕，是和麻花一樣的存在，但是麻花真是當餅幹一樣來吃，但是油炸糕可就是主食了，甜甜的豆包餡，外面的皮酥酥脆脆的，吃着口感還是黏黏的，不得不說，東北農村的集市上都有賣的！

16、饅頭，都說東北人愛吃面食，有的南方人就覺得東北人都吃饅頭啥的，但其實平時最常吃的還是米飯，饅頭偶爾吃，饅頭配鹹菜一絕， 不是窮的沒啥吃，隻是饅頭配鹹菜最好！

17、大餅子，最常見的大餅子就是和鐵鍋炖在一起的，濃濃的玉米面的香味兒，配着鐵鍋炖的肉和其他食材，大餅子蘸點湯汁就更香了！

18、東北的粘豆包也特别的好吃，東北的一大特色，外地人來這都吃這個，黏黏的甜甜的，蘸點白糖吃還是很香的，而且還是粗糧，偶爾吃也對身體比較好！

19、東北的大碴粥，配點鹹菜條真的香，豆子面面的，然後大碴粥裡面的碴子越嚼越香，雖然苦日子過去了，但是東北人還是願意吃大碴粥，那個香味是無法割舍的！

20、二米飯，吃膩了大米飯，不願意喝粥，那就做點二米飯，大米和小米摻在一起做飯，口感上回更醇香一些，看着晶瑩剔透的也很有食欲！

21、疙瘩湯作為東北的一大特色，也是燒烤店中的主角，撸串過後吃點疙瘩湯填填肚子，看着有食欲，聞着就饞，吃着還香，東北人給起了個魅力的名字叫珍珠湯！

22、酥餅，在東北的農村還是很常做酥餅的，因為餓了的時候好拿着吃，酥餅一般用葷油做會更酥脆一些，烙的時候不需要油，酥酥脆脆甜甜的，可真是拒絕不了！

23、糖三角在冬天的時候經常吃，熱氣騰騰的，裡面的糖還特别的燙，過年時候經常蒸，面皮勁道，裡面也是甜的，早上熱幾個，也是很好的早餐！

24、面片和疙瘩湯有點像，但又不完全一樣，有點類似于闆面的那種口感，小的時候家裡做還會往裡面打荷包蛋和土豆條，還是很好吃的！

25、東北的大飯包，對于愛吃大米飯的人簡直是救星，吃膩了來個飯包确實香，脆脆的很開胃，放點大蔥和香菜就行了，春秋的時候可開胃了！

26、豆子飯，大米飯吃膩了，總是要想點其他的辦法，放點豆子做豆子飯，農村大鐵鍋做的那種，飯底下的飯嘎巴都特别的好吃，香味可濃了！

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