大家好我是你們的茶藝老師茶三瘋，今天我來給大家分享一篇最全的小青柑泡法。

因為最近總有一些同學和朋友私信我小青柑怎麼泡，說自己泡的要麼陳皮味道太濃、要麼口感過重，自己總掌握不好投茶量和沖泡方式，但是每個人的口味和飲用時間不同，我沒辦法給到統一的答案，所以今天就綜合出一篇。

将小青柑上的小蓋揭開，放入蓋碗或者便攜沖泡壺中，水開後第一遍洗茶并潤茶，第二轉開始每次浸泡5秒後出茶，之後可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味。這種方法耐泡度好，果皮與普洱的氣味融合度更高，并且操作簡便易行，推薦剛入坑的茶友們嘗試這種方式。但是它的開水必須沿着蓋口滲入，溶出效果難均勻。直接沖泡柑心、柑皮、柑與茶的接合處，其湯色、氣味也都會有微妙的改變。

将小青柑整顆捏碎，用來煮泡。剛開始時因為柑茶的内含物質比較豐富，煮的時間不宜過長，二次烹煮時則可以适當延長時間。這種方法推薦追求茶藝、茶道的茶友們使用。因為每一次烹煮的口感都會略有不同，品茶的樂趣自在其中，對提高茶藝也很有幫助。

該方法是用茶刀在青柑仔四周及柑底部鑽出九孔，再将其投入壺中，沖沸水。這種方法泡出的茶湯更具口感，濃香程度适宜，且耐泡。不過開孔相對麻煩，會在一定程度上阻礙沖泡的速度。當然，對于追求口感品質而有耐心的茶友們來說，這種方法就再好不過啦。

把柑普茶内的普洱茶倒出适量，再将柑皮殼掰成若幹小碎塊，與普洱茶混合，加沸水沖泡。這種方法，能夠按照個人适口性偏好，選取對應的茶葉、柑皮比例，因此靈活度較高。但由于柑皮質硬為佳，因此不易掰開，需以茶針戳碎使用。再者，這種方式可能造成沖泡度不高，溶出滞緩，皮香濃度過高。癡迷小青柑香氣的茶友們不妨嘗試一下這種方式哦。

簡單的方式，将小青柑整顆投進水瓶中，倒入沸水後蓋上蓋子，随時随地攜帶品飲，喝完再續開水即可。這一方法在盛器上傾向于選擇水瓶、水壺，适用外出工作、旅行或戶外徒步的場合，為工作較忙沒有空閑時間泡茶的茶友們帶來福利。唯一的缺點就是：你得找開水。

早上可以用一個茶壺，将小青柑洗過，沖泡數次，出茶湯後，瀝幹後的小青柑放入冰箱内封膜冷藏。早餐的時候，早上起來喝一杯小青柑茶，感覺腸胃蠕動會有便意，人也會變得清醒，是因為人睡眠結束的時候血液粘稠度高，而茶裡面的咖啡素能有興奮功能，茶多酚對腸胃有蠕動功能，青柑的酚酸對人有醒神功能，茶葉裡的高纖會擴張血管，讓人感覺血液通暢。如果早上吃早餐的時候來一杯，會讓一天都充滿生機哦。

聚餐比較好帶，拿一個手提袋裝幾個，泡的時候最好使用兩個壺，一個壺用來沖泡，一個壺作為沖泡後，因為小青柑味道很濃郁，忌諱浸泡時間太久。泡到完全沒有味道的時候，有條件的茶友還可以将它放入壺裡焖煮，還能有同樣的柑香味和地道的醇厚口。

一個人泡茶，最好的方法是蓋碗浸泡，一泡一品，每次的品飲感覺都不一樣，獨到享受。

特殊飲用方法

這是我朋友介紹的啦，一粒泡三天，白天泡一天，放在壺裡冷卻，晚上回來用冷水泡，作為涼茶的口感。第二天繼續泡，泡完後放入冰箱，第三天再行煮泡，物盡其用。

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