tft每日頭條

 > 生活

 > 燒鴨正宗制作方法

燒鴨正宗制作方法

生活 更新时间:2024-06-22 04:22:08

燒鴨正宗制作方法?主料:光鴨1隻,約2.5公斤左右為宜,現在小編就來說說關于燒鴨正宗制作方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

燒鴨正宗制作方法(怎樣做正宗燒鴨)1

燒鴨正宗制作方法

主料:光鴨1隻,約2.5公斤左右為宜。

調料:白糖15克,料酒50克,花椒粉10克,味精5克,稀糖10克,醬油 100克,蔥姜、蒜适量。

将鴨放砧闆上,從翅膀下開膛掏出内髒,洗幹淨後,再用開水燙一下使鴨皮收緊,然後把稀糖均勻地塗抹在鴨身上,吊起來晾幹;

将白糖、料酒、花椒粉、鹽、味精、醬油、蔥、姜、蒜末等調料放在碗中,混合均勻後,注入鴨腹中;

将鴨上爐烤燒,至鴨皮堅脆,色澤均勻即熟;

将燒烤好的鴨切成塊,擺成原鴨形狀,澆上鴨腹中的鹵汁即成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved