松鼠桂魚制作過程簡單-tft每日頭條

松鼠桂魚制作過程簡單

生活更新时间:2024-07-29 18:11:32

松鼠桂魚制作過程簡單（松鼠的形态魚的鮮嫩）1

松鼠桂魚的用料

桂魚1條豌豆莢15個松子30顆幹澱粉250g 花生油50g 雞蛋1個料酒50ml 白醋100ml 番茄醬150g 白糖100g 水澱粉25g 蒜泥50g

松鼠桂魚的做法

松鼠桂魚制作過程簡單（松鼠的形态魚的鮮嫩）2

步驟1

将魚肉貼着從魚龍骨片出到魚尾為止不要切斷

松鼠桂魚制作過程簡單（松鼠的形态魚的鮮嫩）3

步驟2

反面一樣

松鼠桂魚制作過程簡單（松鼠的形态魚的鮮嫩）4

步驟3

斬去龍骨，将胸部大刺片去，魚肉打人字花刀，由于魚肉有點透明，我廚房燈光暗，改刀看不清楚！拍澱粉時候可以看見！

松鼠桂魚制作過程簡單（松鼠的形态魚的鮮嫩）5

步驟4

料酒中加入蛋清打散

松鼠桂魚制作過程簡單（松鼠的形态魚的鮮嫩）6

步驟5

魚肉裹上蛋清酒

松鼠桂魚制作過程簡單（松鼠的形态魚的鮮嫩）7

步驟6

拍上幹澱粉，縫隙裡也不能放過，抖掉餘粉

松鼠桂魚制作過程簡單（松鼠的形态魚的鮮嫩）8

步驟7

拎着魚尾用湯勺把熱油淋在魚肉上，使其定型，接着整條魚放去炸成淡金黃色

松鼠桂魚制作過程簡單（松鼠的形态魚的鮮嫩）9

步驟8

魚頭也裹上蛋清酒，拍粉炸幹，撈出擺盤

松鼠桂魚制作過程簡單（松鼠的形态魚的鮮嫩）10

步驟9

剝好豌豆，松子買來就剝好的！平時要放冰箱冷凍喔！

松鼠桂魚制作過程簡單（松鼠的形态魚的鮮嫩）11

步驟10

花生油燒辣下蒜泥爆香

松鼠桂魚制作過程簡單（松鼠的形态魚的鮮嫩）12

步驟11

下番茄小火炒一分鐘，下白醋，白糖，雞粉炒一分鐘

松鼠桂魚制作過程簡單（松鼠的形态魚的鮮嫩）13

步驟12

下豌豆，濕澱粉勾芡

松鼠桂魚制作過程簡單（松鼠的形态魚的鮮嫩）14

步驟13

用湯勺将茄汁淋在魚身上，撒上松子即可！

松鼠桂魚制作過程簡單（松鼠的形态魚的鮮嫩）15

步驟14

成品圖！

松鼠桂魚制作過程簡單（松鼠的形态魚的鮮嫩）16

步驟15

成品圖！

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