歡迎來到bee爸廚房,今天給大家推薦一個 菜餅的做法,本食譜有清熱、潤肺、止咳、止癢的功效,對于流行性感冒、皮膚瘙癢、和鼻塞 有很好的食療效果
食材:番瓜、韭菜、雞蛋、鹽、香油
下面開始 食譜的制作:
1,把番瓜洗淨,用擦床擦成絲,撒微量的鹽,拌勻,放一邊腌制;
番瓜,屬于西葫蘆的一個品種,具有清熱利尿、潤肺止咳、除煩止渴的功效,能促進人體内 胰島素的分泌,可以有效地防治 糖尿病。同時,番瓜能刺激機體産生 幹擾素,提高免疫力,發揮 抗病毒和腫瘤的作用,具有抗癌防癌的功效。
放入 盛 番瓜的 碗中,淋幾滴香油,拌勻,腌制5分鐘;
韭菜與番瓜是好搭檔,二者一起食用,有 祛風 解表的功效,對于流行性感冒、上呼吸道 感染、皮膚瘙癢、鼻塞不通 有很好的食療效果;
3,番瓜、韭菜 腌制好 以後,打入雞蛋,放入面粉,面粉 與菜的比例為1:1,倒入清水,拌勻,做成菜糊;
加水的時候,最好分次加,每次少加,以免菜糊太稀;番瓜非常适合 與雞蛋 一起食用,番瓜 含鈣量極高,而雞蛋 富含維生素D,可以促進鈣的吸收;
4,電餅铛中加油,選擇自主加熱,設置220度,把菜糊放入,攤成餅狀,等兩面金黃後,盛出,切成小塊兒,番瓜韭菜餅子 就做好了。
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