很多人會買了很多芥菜放在家裡保存，特别喜歡用它做菜吃。那麼芥菜吃多了會怎麼樣?芥菜吃多了有什麼危害?芥菜怎麼焯水?一起來看看。
芥菜吃多了會怎麼樣
吃芥菜一般是可以降火的，估計如果吃多了就涼胃了，對于體質不好的人來說，吃多了是會拉肚子的。芥菜在日本被列為防癌蔬菜之一。芥萊的葉、根提取物可抑制大腸杆菌的生長;塊根有抑制細菌、真菌和人體的某些寄生蟲的作用。
芥菜怎麼焯水
荠菜買回家後先擇洗幹淨，去掉老葉和可能存在的其它髒物、雜物，然後再用淡鹽水浸泡20分鐘左右，再用清水沖洗幹淨瀝水待用。接下來燒一大鍋開水，水量最好是要足一些，并在開水裡放點鹽或滴幾滴食用油。然後把荠菜放在開水焯燙約半分鐘左右，看到荠菜變軟而且顔色變得青綠時，馬上撈出用冷水拔涼，在冷水裡浸泡一段時間後，再撈出稍擠一下水分。
芥菜長什麼樣
芥菜(學名：Brassicajuncea)，是芸苔屬一年生或二年生草本。是中國著名的特産蔬菜。芥菜的主側根分布在約30厘米的土層内，莖為短縮莖。葉片着生短縮莖上，有橢圓、卵圓、倒卵圓、披針等形狀。葉色綠、深綠、淺綠、黃綠、綠色間紫色或u>蝦臁Ｒ睹嫫交蛑逅酢Ｒ對稻獬莼虿ㄗ矗禱蛴猩钋巢煌⒋笮〔壞鵲牧啞；ü谑中危粕那啃廴铮旎ù郏越灰材芙崾怠Ｖ腫釉殘位蛲衷殘危蠛旌隻蚝焐Ｖ洩屑浞岣壞淖佑謾⒁隊謾⒕ビ謾⒀坑煤透媒娌說謀渲趾推分幀/p>
芥菜炒飯的做法
1備好所用食材。
2鍋裡加少許油，将香腸改刀下鍋煸至出味，再出鍋備用。
3另将雞蛋打入，炒至凝固也出鍋備用。
4将芥菜改刀下鍋爆炒。
5加入冷飯之後炒至飯粒松散。
6加适量細鹽料酒提味。
7最後将炒好的雞蛋，香腸，以及蔥花一并加入，炒至食材均挂味即可。
8這樣子一份芥菜炒飯就完成了。
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