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紅豆司康面包

圖文 更新时间:2025-12-19 00:39:58

紅豆司康面包（可口好上手的紅豆司康）1

司康介于餅幹蛋糕的一道甜點，既有餅幹的香醇，又兼具面包松軟的口感，配上自制的蜜紅豆撒上豐富的果料，幸福感爆棚。

By 馬小廚77

用料

  • 低筋面粉 100g
  • 中筋面粉 150克
  • 黃油 60g
  • 綿白糖 45g
  • 雞蛋 55克
  • 牛奶 60g
  • 泡打粉 6克
  • 鹽 2克
  • 紅豆粒 适量
  • 裝飾:
  • 酥粒 适量
  • 蔓越莓幹 适量
  • 葡萄幹 适量
  • 巧克力豆 适量
  • 南瓜籽仁 适量

做法步驟

紅豆司康面包（可口好上手的紅豆司康）2

1、黃油切小粒保持冷凍狀态。

紅豆司康面包（可口好上手的紅豆司康）3

2、面粉、泡打粉、糖、鹽過篩充分混合。

紅豆司康面包（可口好上手的紅豆司康）4

3、将粉類和黃油混合用指尖搓成酥粒。

紅豆司康面包（可口好上手的紅豆司康）5

4、留出一部分做表面酥粒。

紅豆司康面包（可口好上手的紅豆司康）6

5、倒入攪拌蛋液混合面團。

紅豆司康面包（可口好上手的紅豆司康）7

6、最後加入牛奶成團不要揉。

紅豆司康面包（可口好上手的紅豆司康）8

7、面團分成兩部分擀成圓餅。

紅豆司康面包（可口好上手的紅豆司康）9

8、取一個餅皮鋪上蜜紅豆粒。

紅豆司康面包（可口好上手的紅豆司康）10

9、再蓋上另一個圓形面團輕壓。

紅豆司康面包（可口好上手的紅豆司康）11

10、均等的分成8份之間分開間距，表面刷蛋液。

紅豆司康面包（可口好上手的紅豆司康）12

11、裝飾上各種果料最後撒上預留的酥粒。

紅豆司康面包（可口好上手的紅豆司康）13

12、烤箱提前預熱上下火190°烤15分鐘，最後調盤再烤1分鐘。

紅豆司康面包（可口好上手的紅豆司康）14

13、出爐了。

低筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴，主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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