做法步驟
1、兒子非常愛吃披薩,披薩形狀的點心都是他的“愛”!高筋面團一份 ,肉松備用。
2、鋪上發酵好的面團,紮孔,二次發酵。
3、餅面可以刷一層蛋漿或者噴一點水(你們随意),把底餅烤出來。(上下火,180度,20分鐘)
4、刷一層沙拉醬,鋪一層肉松,再鋪一些沙拉醬然後回爐烤一會兒。(約3分鐘,沙拉醬融化)
5、做壽司使用沙拉醬是冷着吃,這次熱着吃沙拉醬發現也非常美味,餅面被沙拉醬浸着滋滋的冒油,有種煎餅子的樂趣,沙拉醬裡的蛋黃揮發出來非常的香!雖然沒有馬蘇裡拉芝士和番茄醬,但是我想這沙拉醬的美味一樣可以和它們比肩!所以忍不住分享出來。
心情故事
美食其實是蘿蔔青菜,各人所愛。你看它對眼啦,它就是你的那盤菜肴。這份“披薩”之所以打引号,是由于今天是個淋漓雨天,心血來潮做了一份蜂蜜布丁,布丁用的是全蛋黃,于是蛋清剩了下來,做披薩的材料不齊整,下雨又懶得去采購。于是,為了消化蛋清,炮制出這份“披薩”。(我是把蛋清用在面團裡了。)
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