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做早餐炸香蕉
做早餐炸香蕉
生活
更新时间:2025-04-01 01:52:31
做早餐炸香蕉?,今天小編就來聊一聊關于做早餐炸香蕉?接下來我們就一起去研究一下吧!
做早餐炸香蕉
将黃豆洗幹淨,晾幹!(炸香蕉好吃的最重要的部分就是外面的黃豆粉,所以我們先制作黃豆粉) 晾幹的黃豆放入鐵鍋中炒幹(不用放油)炒制黃豆表面有一些小黑點就差不多了,千萬别炒糊了! 炒幹的黃豆和糖一起放入研磨機(攪拌機)打成粉過細篩(過濾出粗顆粒,還可以反複大多幾次)我們需要細粉末,這樣口感好! 現在制作香蕉外衣——面糊,面粉➕玉米澱粉➕雞蛋➕牛奶 調成濃稠度可以拉成粗線狀就可以了!(面糊量可根據香蕉的多少來調整) 香蕉切成段,裹上面糊,油鍋裡的油燒到五成熱,開炸!(我們小時候路邊攤是整條香蕉拿竹簽串上炸的)炸至淡淡的金黃色,出鍋立刻澆上黃豆粉! 就做好了!趁熱吃,有點脆脆的,因為香蕉是軟的,有些水分,放一會兒就沒有脆感興啦!,
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