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鮮牛肉怎麼做好吃

美食更新时间:2024-11-23 20:33:41

鮮牛肉怎麼做好吃?蔥、姜洗淨後切成末;牛肉洗淨去筋，漂淨血水後片成薄片，用鹽、料酒、姜、蔥腌15 分鐘;，今天小編就來聊一聊關于鮮牛肉怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

鮮牛肉怎麼做好吃

蔥、姜洗淨後切成末;

牛肉洗淨去筋，漂淨血水後片成薄片，用鹽、料酒、姜、蔥腌15 分鐘;

往鍋内注入食用油，燒至五成熱時倒入牛肉片，炸至酥香撈出;

鍋内留底油，放入幹辣椒、花椒翻炒出香味，然後下牛肉片炒勻;

加高湯、酒、五香粉、糖，燒開後放入辣椒粉、孜然炒香;

放入紅油、味精、香油，翻炒均勻，裝盤，撒上芝麻即可。

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