番茄洋蔥雞腿排怎麼做?用料:雞腿2個、西紅柿4個、洋蔥1個、蒜頭4瓣、芹菜1支【調味料】番茄醬、鹽、糖、黑胡椒适量 ,現在小編就來說說關于番茄洋蔥雞腿排怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
用料:雞腿2個、西紅柿4個、洋蔥1個、蒜頭4瓣、芹菜1支【調味料】番茄醬、鹽、糖、黑胡椒适量。
準備:西紅柿去皮切小塊、洋蔥切粗絲、蒜頭切末、芹菜切段備用。
雞腿剔除腿骨,在肉上剁一些刀口,有筋的地方剔除,撒上少許鹽和黑胡椒碎。
雞腿排表面薄薄沾上一層面粉。
起鍋熱油,把雞皮朝下放入。
煎至兩面金黃後取出。
原鍋餘油放入洋蔥、蒜末炒香炒軟。
放入番茄塊翻炒出汁,再加入番茄醬、鹽、糖等調味料和水煮開。
再加入雞腿排中小火焖煮至熟透。
最後撒入芹菜段,開蓋大火收汁。
取出雞腿切寬條,盛盤淋上湯汁。
用芹菜葉裝飾。
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