大家平時都會吃各種各樣的堅果零食,吃堅果也是有禁忌的。那麼你有對它了解多少呢?
1瓜子
瓜子的種類繁多,有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黃瓜子、絲瓜子等。其中葵花籽中含有人們一天所需的維生素E,葵花籽中所含的蛋白質幾乎與肉類相同。經常吃葵花籽也是好處多多,不僅可以預防冠心病、中風還可以降血壓、保護血管彈性。其中含有的亞麻酸油可以穩定血壓,降低膽固醇。但吃太多花子容易加重肝髒負擔形成脂肪肝,還會對牙齒造成損傷。市場上各式各樣口味的炒瓜子含鹽分太高,反而容易引起高血壓。所以選購的時候還是選擇原味的瓜子。
2花生
花生又名長生果,花生中含有的營養也非常豐富,還含有人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸。花生有促進人的腦細胞發育,增強記憶力。因為花生含脂肪較多,消化吸收緩慢,大量生吃可以引起消化不良。因此,花生不宜生吃,最好是煮熟後食用。
3核桃
核桃,與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大幹果”。并被譽為抗氧化之王。營養學家建議,老年人每周最好吃兩到三個核桃,對心血管有所保護。對預防冠心病和老年癡呆等都有益處。但是一次不要食用太多,會影響消化。有人食用核桃的時候習慣将褐色薄皮扒掉,這樣會損失營養。
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