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魚骨的吃法

生活更新时间:2024-07-06 22:52:24

魚骨的吃法?鳝魚骨頭湯，材料：鳝魚骨頭、黃芪、香菜、枸杞、料酒、香油、醋、胡椒粉、味精、蔥、姜、食鹽，接下來我們就來聊聊關于魚骨的吃法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

魚骨的吃法

鳝魚骨頭湯，材料：鳝魚骨頭、黃芪、香菜、枸杞、料酒、香油、醋、胡椒粉、味精、蔥、姜、食鹽。

做法：将鳝魚骨清洗幹淨切成段，黃芪、枸杞洗淨備用，香菜洗淨去杆。在鍋中加入少量食用油燒至七成熟，下入蔥姜爆香。把鳝魚骨下入鍋中，炒至變色，在鍋中加入清水，并放少許醋，煮開去掉浮沫。将黃芪放入鍋中，小火煮半小時後加入枸杞。開鍋後加入味精、食鹽、料酒、胡椒粉調味，濾去鳝魚骨後滴幾滴香油出鍋，可以撒上一些香菜。

功效：鳝魚富含DHA和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養，當然了，我們經常吃一些鳝魚骨頭湯還能夠幫助我們保護視力。

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