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毛肚為什麼這麼有彈性

圖文更新时间:2025-02-11 12:17:07

今天的一個熱搜将毛肚重新拉到人們的視線下，相信很多人都吃過毛肚，但是有很大一部分估計都跟我原先一樣不知道毛肚是什麼東西。

毛肚為什麼這麼有彈性（毛肚原來長這樣）1

毛肚原本的樣子

看起來好像很髒要清洗的樣子，是吧？

如果你不是吃過，都不知道它能吃。這麼多年了，雖然吃過很多毛肚了，但是還是沒有見過它本來的面目。

不得不說我們不愧是種花家的小兔子，除了是搞基建最強之國，就是吃貨最強之國。也沒什麼人想去深究它具體是什麼動物的什麼部位，隻要能吃就完事了。

毛肚為什麼這麼有彈性（毛肚原來長這樣）2

沒啥好描述的

在很小的時候我沒見過毛肚的時候，隻能從字面意思來理解這個東西。

毛肚，是帶毛的肚皮嗎？我們為什麼要吃帶毛的肚皮？那時候最常吃的是豬肉，天真的我一度認為毛肚是豬的肚皮。

想象中的毛肚是這樣的：

毛肚為什麼這麼有彈性（毛肚原來長這樣）3

兒時想象中毛肚的樣子

而實際我們到火鍋店看到的是這樣的：

毛肚為什麼這麼有彈性（毛肚原來長這樣）4

切盤的毛肚

毛肚有很多名字，毛肚、牛百葉、百葉瓣等

毛肚為什麼這麼有彈性（毛肚原來長這樣）5

火鍋店的毛肚

要是小孩子第一次吃火鍋肯定是蒙圈的，那麼多名字還以為是不同的東西呢。在吃夠了火鍋店套路之後，終于能把這些名字統一起來，也終于知道原來毛肚是牛的胃。

毛肚為什麼這麼有彈性（毛肚原來長這樣）6

毛肚

在很多愛吃毛肚的人眼裡，毛肚是已經吃出經驗來了。

本人就好愛吃毛肚的，吃火鍋必點，我喜歡特殊的沾帶點辣的肉醬料，而且一般火候掌握的不好時間太長就會變硬，必須剛好就用大漏勺把它撈起來。蘸上一點醬，麻辣鮮香，爽口彈牙。

我又饞了，滋溜

毛肚為什麼這麼有彈性（毛肚原來長這樣）7

但是正是因為大家愛吃毛肚，很多不法商家為了降低成本，高價賣出毛，就會炮制一些看似漂亮的毛肚。在這裡要提醒大家，買毛肚的時候要小心，有些特别白的毛肚是用雙氧水、甲醛泡制很多天才變成白色的。

毛肚為什麼這麼有彈性（毛肚原來長這樣）8

泡過藥水的毛肚

所以吃毛肚不要太注重外觀，正經飼料喂養的毛肚也沒有那麼好看，吃了這種炮制過藥水的毛肚，相信很快就可以見上帝了。

為了大家的飲食安全，大家要去正規的有衛生許可證的火鍋店吃毛肚呀。

好了，今天的吃貨冷知識就到這裡了，我們下次再見！

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