菌菇火鍋湯底做法大全-tft每日頭條

菌菇火鍋湯底做法大全

生活更新时间:2025-01-30 22:26:51

菌菇火鍋湯底做法大全（鮮香菌菇火鍋湯底）1

秋風起，秋意涼，落葉紛飛。又到火鍋季，暖暖的吃上一鍋熱氣騰騰的鍋子是最适合不過的了。人們常說“冬吃蘿蔔，夏吃姜，一年四季喝菌湯”，可見菌菇湯的營養價值是多麼的高。這次用的利仁電火鍋控溫非常好，上熱快，受熱均勻，而且還是不沾塗層，可謂煎、炒、烹、炸可以一鍋多用啊，蠻實用的！

By 草莓奶昔冰【豆果美食官方認證達人】

用料

雞架 1個
料酒 2勺
姜 3片
紅棗若幹
枸杞适量
桂圓适量
蔥适量
蝦皮适量
蓮子适量
香菇
金針菇
白玉菇
杏鮑菇
鮮蘑

做法步驟

菌菇火鍋湯底做法大全（鮮香菌菇火鍋湯底）2

1、講香菇、鮮蘑、杏鮑菇、金針菇、白玉菇洗幹淨瀝幹水備用

菌菇火鍋湯底做法大全（鮮香菌菇火鍋湯底）3

2、雞架涼水入鍋，煮沸撇去血沫

菌菇火鍋湯底做法大全（鮮香菌菇火鍋湯底）4

3、一大鍋水裡加入枸杞、大棗、蓮子、姜、蔥段、料酒，放入雞架，大火煮開後轉中火煮半個小時熬成雞湯。雞湯熬好後盛出鍋待用！

菌菇火鍋湯底做法大全（鮮香菌菇火鍋湯底）5

4、開中火，放少量油，放入蝦皮榨鍋

菌菇火鍋湯底做法大全（鮮香菌菇火鍋湯底）6

5、加入所有的蘑菇炒香

菌菇火鍋湯底做法大全（鮮香菌菇火鍋湯底）7

6、蘑菇炒好後，加入剛才熬煮的雞湯，大火煮開後轉中火煮20-30分鐘即可

菌菇火鍋湯底做法大全（鮮香菌菇火鍋湯底）8

7、吃之前可以再加些各種蘑菇、蔥結、撒幾顆枸杞，開鍋後就可以開始涮鍋中啰！

菌菇火鍋湯底做法大全（鮮香菌菇火鍋湯底）9

8、配上自己喜歡的肉和涮菜就可以開吃啦

菌菇火鍋湯底做法大全（鮮香菌菇火鍋湯底）10

9、雞架哪去了？沒有浪費哦，哈哈，做成拌雞架啰。糖、鹽、醋、料酒、醬油、蚝油、孜然、辣椒油、蔥、蒜簡單拌一拌味道就很好啦。也可以辣炒或直接丢到火鍋裡吃哦，三個字随心情

小貼士

1、放入蝦皮炒一下增加了湯的美 2、蘑菇有很多種，随意買些喜歡吃的都行

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