今天說的這種菜，大家可能把它完全忽視了，農村把它當垃圾，甚至很少有人去市場上賣。偶爾能看到有人賣，很便宜，在冬天的時候，2毛錢能買上一大把，甚至有菜農賣完蘿蔔，蘿蔔纓子就扔在那裡不要了！根本不賣錢！大家不知道的是，其實它含鈣量很高，在蔬菜裡，可以說它的含鈣量是第一了。還有理氣清肺的作用。最神奇的是，它包成蒸包之後非常的好吃，不遜色于任何一種可以包蒸包的蔬菜。味道好到有的時候，特意想吃蘿蔔纓包子！
前段時間回家的時候，媽媽給我帶回來很多。媽媽把蘿蔔纓焯水以後，凍在冰箱裡，我回家的時候讓我帶回來了。然後婆婆用它蒸了幾次蒸包，味道很好吃！我們今天說的蘿蔔纓子，就是白蘿蔔或者是青蘿蔔上面長的蘿蔔葉子，它是能吃的，好處給大家說一下的話，大家一定很驚訝，原來蘿蔔纓子是這麼有營養！原來真的是錯過了！蘿蔔銀蘿蔔纓子的營養價值在很多方面都比蘿蔔本身更高。
蘿蔔纓子含有維生素c的含量比蘿蔔高出2倍。各種礦物質以及核黃素，還有葉酸含量，高出蘿蔔3到10倍。維生素k遠高于其他的食物。另外，蘿蔔纓子還可以預防便秘，預防結腸癌。同時，有理氣健胃，潤膚養顔的作用。蘿蔔纓子當中的钼，能夠保護視力，可以預防近視眼，老花眼，白内障。另外，蘿蔔纓子也有化痰止咳，散瘀消腫的功效。對女性的乳腺增生，乳房腫痛，乳汁不通都有很好的效果。所以說蘿蔔纓子真的是個寶！那怎麼吃呢？
【蘿蔔纓炖豆腐】
把蘿蔔纓焯水以後切碎，豆腐切成很小的塊，然後兩者一起清水炖就可以了，炖完以後加上一點鹽和雞精調味出鍋，口感清淡，但是很好吃。
【蘿蔔纓蒸包】
還有一種做法就是用蘿蔔纓子包成蒸包。不需要加太多亂七八糟的東西，餡料做起來也非常的簡單。怎麼包就不說了，主要說一下餡料的做法吧！
材料：肉，蘿蔔纓，蔥姜，油，鹽，醬油。
做法：
一，肉切成肉餡，蔥姜切末。
二，蘿蔔纓子焯水之後切碎。
三，蘿蔔纓碎和肉餡，蔥姜末，攪拌在一起，加上兩勺熟油拌均勻提香，然後加适量的醬油和鹽，攪拌均勻，餡料就制作好了！
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