#好内容我來評#

旅行中，我認識了一位大佬。

家族背景很強大。

但是，他本人格外内斂。

做了兩個非常小的業務，小的，我都沒瞧上。

A業務，某區縣的學校食堂。

B業務，甜菜種子進口。

旅行結束後，我們又摩擦出了點小業務，合作了很長時間，一來二去，彼此了解的越來越深。他覺得我這個人挺好玩的，想通過合作的方式建立穩定的鍊接。畢竟什麼是好朋友？

能合作的才是好朋友。

一了解，我更佩服他了。

因為，他是标準的管仲理論，取之于民而使之不怒。

他選的這些領域，都是大人物不屑競争的，看不上的，卻是穩定而又持久的業務。

學校食堂一承包就十年八年，穩定不？。

隻要不出食品事故，幾乎沒有被頂走的可能性。但是，這個“食品事故”往往又成了做戲的籌碼，欲加之罪何患無辭，想讓你走怎麼都能找出理由，還是那句，換領導甚至換更高的領導，都會找理由趕走你。

所以，我們看到的很多類似新聞，也許是一種力量角逐。（口罩前，大佬承包食堂所在的學校有位老師跟我講，說校長想換食堂承包人，結果遭遇了黑社會威脅。我覺得，大佬不至于用這麼LOW的手段，他更擅長分錢，本身幹的很好，又能成為利益共同體，為什麼要換掉他呢？）

那甜菜種子呢？

國内，培育不了。

隻能依賴進口，很容易形成局部壟斷。

隐蔽。

沒人知道，沒人恨！

前段時間，我還問了他一個問題，我們與歐美國家，是否會脫鈎？

他說，不會。

原因是什麼？

我們靠自信可能會解決芯片卡脖子的問題，卻解決不了農資卡脖子，種子、化肥、農藥，都是解決不了的大問題。最簡單的例子，玉米種子核心靠進口。

這？！

番茄種子，菠菜種子，蘿蔔種子，洋蔥種子，90%都是進口。

民以食為天。

絕對不會拿這個做賭注。

通過他，我才知道荷蘭這個彈丸之地竟然是世界TOP3的農業出口國，向全歐洲出口蔬菜、鮮花。

歐洲不同于美洲，地不大物也不博。

這麼大的出口量，荷蘭哪有那麼多地？

立體種植。

把畝産值做到極緻。為什麼不種糧食？

糧食收益率太低。

哪有鮮花、蔬菜收益率更高？

荷蘭對我們中國輸出的是什麼？

農業機械。

農業設施。

種子化肥。

新興技術。

放眼全國，哪裡最容易成為荷蘭？

大佬認為，壽光。

因為，壽光已經具備荷蘭農業的雛形了。真正的農業領先，靠的是種子化肥以及先進而高效的種植體系。

他甚至慫恿我組建個團隊，賣壽光蔬菜種子。

他認為，這是增量市場。

他建議我從貿易商做起，然後做品牌商，再進行深度研發，把品牌做大。他是看好種業的，因為種業最大的特點是穩定的回頭率，隻要你的種子好，年年用。

那，農民為什麼不學老一輩，自己留種？

産量太低。

我小時候，麥種都是自己留。

現在，全是買。

花生也是。

當年，他跟我說這些時，淘寶還沒有幾個開店賣種子的，也沒有幾個買的，偶爾有零散成交也來自宿遷，差評一片，都罵是騙子。

剛才，我去搜了一下。

發現這個産業也起來了。

在莘縣篇裡我寫過，壽光蔬菜定義比過去更寬泛了，過去，特指壽光這片區域種植的蔬菜，如今呢？

已經品牌化了。

使用壽光種子、化肥以及對應管理技術的蔬菜大棚，都叫壽光蔬菜。

你在深圳吃的壽光蔬菜，可能來自惠州。

否則？

壽光那點地方，咋可能供北京供上海供全國甚至供日本韓國吃菜呢？

韓國泡菜用的大白菜，基本都來自山東。

看個數據：首破500億！2022年，壽光外貿進出口創曆史新高！濰坊第一！

壽光蔬菜旅遊業很發達，我們這邊動不動發團過去，參觀菜博會，然後每人買N箱蔬菜回來送人，一箱蔬菜是一個大禮包。

這兩年，禮品市場與人們的飲食健康挂鈎了。

大家不知道送什麼好，就開始送菜送肉了。例如在沂水，現在硬通貨就兩類。

一是牛肉。

二是有機蔬菜。

當然，更硬的硬通貨肯定是茅台與購物卡和人民币。

我研究過很長一段時間蔬菜“生吃”系列，目前全山東三個地方做的最好，煙台、青島、壽光。但煙台不搞研發，日本有什麼新東西就引進什麼新東西，例如生吃西紅柿。

青島呢？

注重營銷，生食蔬菜沙拉系列，品牌多來自青島。

洗的幹幹淨淨的，切好了，發過來還很新鮮。

拌上沙拉醬就能吃。

我健身時，訂過一段時間，每三天發一次。

壽光呢？

做了一些創新，例如水果蘿蔔，和水果胡蘿蔔。胡蘿蔔手指粗細，很脆很甜，也是給洗好了，直接吃就行。

我吃了一輪又一輪。

最終唯一長期吃的就是煙台的日本西紅柿。

賣家建了無數個群，大家直接在群裡下單，現摘現發。他做了三個品類，一是日本西紅柿，二是爆漿玉米，三是吊秧西瓜。

爆漿玉米與吊秧西瓜都是到壽光學的。

我去煙台賣家那裡參觀過，一個很年輕的農民，上過學，使我想起了昨天的新聞，有政協委員提議，讓大學生去當農民。

無數人罵。

我覺得這個提議很好。

有文化才有創新。

煙台賣家跟我講，這些零售系列，都不能大規模的種植，一家人配上幾個雇工，看個二三十畝是可以的，多了，瞎忙活。

一年二三十萬的純利潤。

他認為，這是中國農業模式的極限。

以夫妻倆為主力軍，配幾個小工，隻要上規模了，一定不賺錢。

他說的很誠懇。

反對我進軍農業。理由是，你不自己幹，全靠雇人，不可能賺到錢。農業是個什麼東西？你投入了多少錢多少精力，都反映在果實上。

甩手掌櫃，不可能做好農業。

那，農業未來是個什麼樣子？

這一點，看壽光就行了。

因為，壽光是中國農業領域真正的黃埔軍校。

引領潮流。

說個最簡單的，蔬菜大棚這個概念，就是從壽光開始的，慢慢蔓延到全國，才有了全國人民的反季節蔬菜。

我們小時候，冬天哪有什麼黃瓜豆角？

就是蘿蔔與白菜。

莘縣，自稱中國蔬菜第一縣，是指種植面積。但是沒有打響自己的品牌，還是要打着壽光蔬菜的名義外銷，其種子、技術還是來源于壽光。

另外，莘縣的蔬菜大棚落後于壽光大棚一個版本。

版本升級非常難。

因為，升級是高投入，菜農還是喜歡小成本的大棚。

但是！

種植這個領域跟養殖領域一樣，價格越來越被大戶所操縱，因為其邊際成本低。你種的黃瓜成本1塊錢，他種的隻需要5毛，那麼他賣8毛你就活不下去。

所以，赢家通吃。

大戶具有越來越強的市場競争力。

在農業先進的國家，頭部品牌能占到50%的市場，而我們的種植與養殖目前還是以散戶為主，頭部品牌上升的空間巨大。

壽光現在搞的高科技大棚，動辄投入幾千萬。

你一年種三茬已經很牛了。

人家一年六茬。

溫度可控，濕度可控，立體空間利用率更高，就跟養豬大樓一般，把空間應用到了極緻。過去大棚利用率為什麼低？

光照不足，溫度不足。（最直白的理解，海南水稻一年三茬，東北一茬。）

在現代科技面前，這些都不是問題，補光，補熱。

頭部效應越來越明顯。

最終結果是什麼？

散戶，全部出局！

養殖行業，已經如此了。我在村裡生活時，村子周圍還有養雞戶、養鴨戶，現在幾乎沒有了，因為散戶賺不到錢，另外現在環保抓的也緊，不允許靠近村子蓋養殖大棚，前腳蓋了，後腳就被舉報了12345。

如此說來，壽光蔬菜不僅不會失去競争力。

反而，競争力越來越強。

一是輸出種植模式。

二是輸出品牌。

三是輸出農資。

莘縣，幾乎沒有自己的種子，蔬菜品類也非常單一，一個鄉鎮種番茄，一個鄉鎮種辣椒，為什麼不敢創新？

創新是有代價的。

不應該由菜農來創新。

你到壽光看看？

種什麼的都有！

五花八門，完美體現了現代農業的多樣性……

騎完壽光以後，我寫了這麼一段話：看一個地方農業發展的如何，看小麥種植面積就行了，若是依然在種小麥，說明這個地方的農業創新力度不夠。小麥屬于最保守的。

在壽光呢？

大棚挨着大棚！

沒别的！

我們喜歡評選什麼中國最富的村。

我覺得，村就應該與農業挂鈎。

若是以農業來評選？

壽光，絕對是中國的大哥大，真正的全民富裕。未必是家家洋房，那有些誇張，就是普通大瓦房，但是老百姓有錢，一年收入個十萬二十萬是常态。

隻是，很辛苦。

多是親自下地。

壽光的地，為什麼适合那麼多大棚？

太平了。

連座山都沒有。

你這麼說，壽光人不服氣，說我們也有山。

叫靜山。

有多高呢？

半米？

是全世界最矮的山！

為什麼不是塊石頭呢？

無根為石。

有根為山。

以前也挖過，沒挖到底……

原先應該是個海島，遇到了黃河，被埋到了脖子。

靜山，過去沒幾個人關注，就在人家的玉米地裡，後來是有抖音博主過去打卡，漸漸的才出名，玉米地現在都踩出了一條路，旁邊還豎了個牌子。

我見到有夫妻倆過來打卡。

應該也是附近鄉鎮的農民。

拍了不少照片和視頻。

我騎車的那天，可費勁了，因為壽光的農民多，那麼大集也大，我需要從大集穿過。我驚奇的是什麼？

壽光大集上竟然也賣菜？

不是家家戶戶都有嗎？

應該是差異化。

記得有個陰謀論博主說，壽光人都不吃自己種植的蔬菜，會在旁邊地裡搞個小菜園供自己吃，這是不是真的？

是真的。

但是，不是因為自己種的菜不好。

相反，是太好了。

不舍得吃！

另外，一般一個大棚就是一種蔬菜，而家裡的菜園和飯桌需要多樣化。

不是我杜撰的。

我實地采訪的。

我們這裡有句俗話：賣鹽的老婆喝淡湯！

壽光蔬菜是因何而騰飛的？

跟青州花卉一樣。

因為一個人，一個村。

三元朱村。

我别亂寫，摘抄一段吧：王樂義發明和推廣日光溫室蔬菜種植生産技術，掀起了一場“菜籃子革命”，結束了冬季北方人隻能吃白菜蘿蔔的曆史；他創造了生命的奇迹——1978年因直腸癌做過大手術，至今，他身體依然健壯硬朗；他的胸懷裝着全中國——他無私地将大棚技術在全國推廣，使億萬農民走上了緻富奔小康的道路。

現在，全國動不動就有助農團隊過去參觀。

村裡都有專門的接待團隊。

壽光，蔬菜發全國，那麼司機自然也來自全國各地。壽光的核酸檢測是最嚴的，必須攜帶身份證進行人臉比對。

即便如此，壽光也動不動爆發口罩。

我到壽光騎車這天，是封城結束的第一天，我入住的酒店剛開業。我真佩服這個老闆，竟敢在口罩期間裝修一家新的酒店，什麼都是新的，甚至工人還在用電梯運送木門，看來有些房間門還沒裝。

酒店系統也還沒弄好。

老闆親自上陣，歡迎首批住客，沒給免單，但是送了不少零食。

當天我開的LC76，停在酒店門口還是很有話題感的。老闆也喜歡車子，為此聊了很久，我問他壽光晚上有什麼好玩的地方沒。

他跟我說，壽光是一個沒有夜生活的城市。

我不能光聽他說，我騎車子圍縣城轉了一圈，發現，壽光的吃喝玩樂比一般縣城強了太多，夜生活也豐富，KTV、酒吧，裝修的都很高大上。

我在想，這也叫沒有夜生活？

他可能對比的是濟南與青島吧？

壽光的餐飲娛樂在我看來，已經是山東縣城的天花闆了。

在潛意識裡，我一直都覺得，壽光的崛起是王樂義一個人的功勞，一切都是從他開始的，但是，在墾利篇我也寫過，整個東營的農業開墾，壽光人是主力軍。

壽光人難道天生會種地？

這次，我還真找到了答案。

的确是天生的。

賈思勰，北魏益都（今山東壽光市）人，是中國古代傑出的農學家，被尊為“農聖”。他認為農業的發展對國家富強有很重要的作用，因此他走遍各地研究農業生産技術，通過分析、整理、總結，著成了綜合性農書《齊民要術》。

我個人觀點，真想研究農業，一定要到壽光學習一段時間，這裡代表着中國農業模式的最前沿。現在壽光在出口什麼概念？蔬菜工廠，集裝箱菜園，銷全球，尤其是那些兔子不拉屎的中東地區，40尺的集裝箱可種植5000株葉菜，相當于兩畝地的産量。

壽光縣城非常大。

攤大餅模式。

郊區有很多平房，一個村子挨着一個村子。

房子建的非常好。

今天的城市化對平房很不友好，哪怕是北京的一些老胡同，在北京城的最中心，居住體驗依然很差。

沂水縣城也有很多平房，體驗也差。

但是，壽光的這些城中村，讓人很有居住的欲望……

真的很好！介于别墅與大瓦房之間！

壽光的農業做的好，那工業呢？

也很好。

國内造紙業的龍頭晨鳴紙業就在壽光，屬于中國500強企業，壽光的魯麗集團與魯清石化也在500強之中，這很了不起。

魯麗集團也造紙，但最核心的業務是闆材，尤其是全屋定制系列。

壽光也沿海。

小清河入海口就在壽光境内。若是小清河真的能如期複航，對壽光将是再一次帶動，甚至也許會研究彌河航運。造紙産業高度依賴紙漿進口，若是能從海港直接通過内河航運到市區？

那無敵了。

整個渤海灣，現在主要發力兩大産業。

一，光伏 風力。

二，海洋化工産業。

壽光肯定也不甘落後，最簡單的，曬鹽。整個渤海線不僅僅無棣曬鹽，而是全線都在曬，畢竟工藝簡單，海水一曬就成了流通商品。誰若說無棣是這一帶曬鹽的C位，壽光還不樂意，說羊口鎮是鹽宗夙沙氏煮海為鹽的故裡，世界海鹽生産的發祥地，是全國唯一被命名的“中國海鹽之都”。

現在，不僅曬鹽，還要煮鹽。

煮到什麼程度？

讓鹽巴成為岩漿，可自由流淌。

這是幹什麼？

儲能！

海上新能源發了電，不穩定，那咋辦？

拿來加熱鹽。

熱熔鹽不是食用鹽，一般是由硝酸鈉、亞硝酸鈉、硝酸鉀混合而成，不同配比不同熔點，融化以後就成了熱傳導體，可自由流淌，那流經蒸汽機就可以實現再次發電，傳統火電廠一改造就成了熱熔鹽發電廠，原理相同，就是燒開水，很多朋友可能不知道，核電站也是這個原理……

敦煌有個超級大的太陽能大鍋，叫熔鹽塔式光熱電站。

就是這個原理，其低溫設置為290度，高溫設置為560度，有高溫罐、低溫罐，在不停的循環，還可以白天加熱晚上放熱。

光伏是把光能轉化為了電能。

熔鹽是把光能轉化為了熱能。

熔鹽比光伏強，強在哪？

可穩定輸出，相當于一個大電池。

是一個穩定電源，這個是非常強的競争力。

那，為什麼各地不上？

光伏投入沒多少錢。

但是，建這麼一個玩意？

那費老錢了。敦煌這個大鍋占地8平方公裡，1.2萬組太陽能鏡，你想象一下有多大吧？

堪比沂水縣城了。

壽光也上了這麼一個項目。看新聞：總投資50億元高溫熔鹽獨立調峰調頻＋可再生能源制氫儲能電站項目正式簽約落戶文家街道。

這玩意不僅僅可以發電。

關鍵是，可以賣熱，直接供暖更好，因為能量的每次轉化都有損耗。

熔鹽儲能未來是一個很火的概念，因為它能實現儲能 調峰，而且不受地理環境限制，什麼地方都可以建，若說儲能好？那肯定是高山水庫更好，但是像壽光這些地方，哪有山？

魯西北這些地方，啟功、歐陽中石題了很多字。

但是，他們倆在壽光不怎麼好使。

為什麼？

你看看，壽光的招牌，都是誰題的？

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