搓魚魚面的做法?食材:鹽、面粉、水鹽放人面粉裡,把面粉中間扒一個小坑慢慢放水,一邊放水一邊用刮刀慢慢攪拌,下面我們就來說一說關于搓魚魚面的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:鹽、面粉、水。
鹽放人面粉裡,把面粉中間扒一個小坑慢慢放水,一邊放水一邊用刮刀慢慢攪拌。
揉面團大約十多分鐘的樣子,把揉好的面團分出三分之一放人紅曲粉揉均勻。
也可以用擀面杖擀。
把兩塊面團擀薄。
疊放在一起。
再用擀面杖擀一下,讓它們更緊密的粘在一起。
切成小指粗的條。
再切成拇指指甲大小丁。
用食指和中指輕輕的往兩邊搓。
搓着就是兩頭尖中間粗了。
開煤氣竈,在鍋裡放水燒開,放少量的鹽在鍋裡。
水開了放入魚面煮。
等魚面多浮起來後,再煮半分鐘,撈出瀝幹水。
切了的香腸絲。
放入香菜、一勺蚝油、半勺醬油,攪拌均勻即可;喜歡辣也可以放一些,放什麼随意搭配就行。
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