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搓魚魚面的做法

生活 更新时间:2024-07-20 01:22:21

搓魚魚面的做法?食材:鹽、面粉、水鹽放人面粉裡,把面粉中間扒一個小坑慢慢放水,一邊放水一邊用刮刀慢慢攪拌,下面我們就來說一說關于搓魚魚面的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

搓魚魚面的做法(搓魚魚面怎麼做)1

搓魚魚面的做法

食材:鹽、面粉、水。

鹽放人面粉裡,把面粉中間扒一個小坑慢慢放水,一邊放水一邊用刮刀慢慢攪拌。

揉面團大約十多分鐘的樣子,把揉好的面團分出三分之一放人紅曲粉揉均勻。

也可以用擀面杖擀。

把兩塊面團擀薄。

疊放在一起。

再用擀面杖擀一下,讓它們更緊密的粘在一起。

切成小指粗的條。

再切成拇指指甲大小丁。

用食指和中指輕輕的往兩邊搓。

搓着就是兩頭尖中間粗了。

開煤氣竈,在鍋裡放水燒開,放少量的鹽在鍋裡。

水開了放入魚面煮。

等魚面多浮起來後,再煮半分鐘,撈出瀝幹水。

切了的香腸絲。

放入香菜、一勺蚝油、半勺醬油,攪拌均勻即可;喜歡辣也可以放一些,放什麼随意搭配就行。

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