怎樣做紅豆糯米糕?原料:糯米500克、紅豆200克、糖适量将紅豆和糯米分别用清水泡上一夜,現在小編就來說說關于怎樣做紅豆糯米糕?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原料:糯米500克、紅豆200克、糖适量。
将紅豆和糯米分别用清水泡上一夜。
泡好的紅豆加水用高壓鍋煮成紅豆飯(水要少加一些),煮好後,趁熱加上一些糖制成蜜紅豆備用。
同樣,糯米也加少量水煮成糯米飯(宜幹不宜稀,否則不好定型)。
找一個容器,裡面抹上少許油,取适量糯米飯放進容器裡壓平。
再放一層蜜紅豆抹平。
如此這般,放上幾層(可根據容器大小來決定),均勻的按壓實。
做好後,放冰箱冷藏幾小時。
取出放蒸鍋裡蒸上5—8分鐘即可。
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