廣東千層椰汁馬蹄糕-tft每日頭條

廣東千層椰汁馬蹄糕

圖文更新时间:2025-01-11 02:53:40

看着一盤黃白相間千層馬蹄糕，層層疊疊，顔色又好看，勾起食欲大增，在淡熱天氣食用，不但有濃郁椰味，清香，涼爽。

在家裡做成糕點，也可作為早餐食用，做法簡單不複雜，從市場買回黃糖，馬蹄粉，椰汁食材即可，都是現成的啦！那就開始吧，做法如下：

廣東千層椰汁馬蹄糕（在家做廣式椰汁千層馬蹄糕）1

1食材料準備：

馬蹄粉500克，椰汁1雚，黃糖片3片半，要夠甜加1片，清水8飯碗，4碗水用來開馬蹄粉，另外4碗水用來煮糖水。

廣東千層椰汁馬蹄糕（在家做廣式椰汁千層馬蹄糕）2

2煮糖水：

把4碗清水放在鍋裡，加入黃糖片煮溶，放一邊待用。

廣東千層椰汁馬蹄糕（在家做廣式椰汁千層馬蹄糕）3

3開馬蹄漿：

用4碗水倒在盆裡，放入馬蹄粉攪拌均勻讓粉完全溶解，得到馬蹄粉漿，這是總量為白色。

廣東千層椰汁馬蹄糕（在家做廣式椰汁千層馬蹄糕）4

4取出一半馬蹄粉漿，把煮好黃糖水慢慢倒入，一邊倒一邊拌，使其起漿。

廣東千層椰汁馬蹄糕（在家做廣式椰汁千層馬蹄糕）5

5把拌好熟馬蹄粉漿放入椰汁裡拌勻待用，此為黃色漿。

廣東千層椰汁馬蹄糕（在家做廣式椰汁千層馬蹄糕）5

6鍋裡加入小半鍋清水燒沸，放入鋁托盤，第一層先加入3勺馬蹄粉漿（白色），加蓋蒸3分鐘，然後開蓋，第二次加入馬蹄椰汁漿（黃色漿），抹平，加蓋蒸3分鐘。

廣東千層椰汁馬蹄糕（在家做廣式椰汁千層馬蹄糕）7

廣東千層椰汁馬蹄糕（在家做廣式椰汁千層馬蹄糕）8

7到第三層時，加馬蹄粉漿3勺蒸3分鐘，再加馬蹄椰汁漿，加蓋蒸3分鐘，這樣一層層地直至把托盆将滿，蒸出來的糕，成為千層馬蹄糕啦！

廣東千層椰汁馬蹄糕（在家做廣式椰汁千層馬蹄糕）1

8冷卻後，切成條，再斜刀切成棱形糕塊就可食用啦！

廣東千層椰汁馬蹄糕（在家做廣式椰汁千層馬蹄糕）10

9如果要更好看，可點綴黃枝子黃色的水，把黃枝子放在晾開水裡浸泡30分鐘，變成黃色的水，在蒸熟的糕點面上，趁熱用竹棍蘸取黃色水點綴，象花朵形，均勻分布即可，或随便點綴吧。

好啦！更多的生活妙招，點開我的頭像，就可以看到哦！喜歡點個贊吧！收藏一下也不錯，需要時就可找得到，多謝你的支持！

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