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排骨玉米湯家常做法好喝

生活 更新时间:2025-01-11 04:20:05

排骨玉米湯家常做法好喝(湯鮮肉嫩的秘密)1

自從這樣做過排骨炖玉米之後,就喜歡上這種清淡鮮嫩的口感了,調料隻有料酒和鹽,但是味道特别好,每次都要炖上一大鍋,因為全家人都愛喝!

By 都市漫遊者

用料

  • 豬脊骨 2斤
  • 甜玉米 2根
  • 胡蘿蔔 2根
  • 鐵棍山藥 2根
  • 料酒 1勺
  • 鹽 10克

做法步驟

排骨玉米湯家常做法好喝(湯鮮肉嫩的秘密)2

1、1、排骨先冷水入鍋放蔥姜料酒焯水,水開撇去浮沫煮兩分鐘,然後撈出瀝水! 2、新鮮玉米帶皮一起煮熟,去皮切塊 3、胡蘿蔔、山藥都切塊備用

排骨玉米湯家常做法好喝(湯鮮肉嫩的秘密)3

2、起鍋燒油炒蔥姜,下入排骨煸炒,放料酒去腥!加入開水!水适當多點哦!中小火炖30分鐘!

排骨玉米湯家常做法好喝(湯鮮肉嫩的秘密)4

3、30分鐘後,此時湯汁已經變成奶白色,很誘人,放入胡蘿蔔山藥玉米,再炖30分鐘!

排骨玉米湯家常做法好喝(湯鮮肉嫩的秘密)5

4、時間到,放鹽調味!最後放鹽哦!

排骨玉米湯家常做法好喝(湯鮮肉嫩的秘密)6

5、出鍋撒蔥花!

小貼士

1、玉米提前煮好,味道更好 2、加水要加開水哦! 3、出鍋前再放鹽調味! 做法簡單,調料簡單,味道非常好!

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