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扇貝撈汁小海鮮

圖文 更新时间:2024-12-12 08:06:38

扇貝撈汁小海鮮(撈汁扇貝)1

給孩子爸上班帶去中午跟同事分享

By 丫丫手工

用料

  • 扇貝肉 250g
  • 小米辣 10g
  • 辣椒鮮露 30g
  • 耗油 100克
  • 白糖 30g
  • 紹興花雕酒 2g
  • 涼開水 50g
  • 雞精 2g
  • 生抽 15克
  • 香油 10克
  • 礦泉水 150克
  • 味好美鮮辣粉 3克
  • 蔥 少許

做法步驟

扇貝撈汁小海鮮(撈汁扇貝)2

1、先泡洗一下扇貝肉

扇貝撈汁小海鮮(撈汁扇貝)3

2、開水中焯5分鐘左右撈出過涼水控幹

扇貝撈汁小海鮮(撈汁扇貝)4

3、把所有調味料放一起

扇貝撈汁小海鮮(撈汁扇貝)5

4、再倒鮮辣粉和香油攪勻

扇貝撈汁小海鮮(撈汁扇貝)6

5、放入小米椒和蔥攪勻

扇貝撈汁小海鮮(撈汁扇貝)7

6、把扇貝肉泡進去

扇貝撈汁小海鮮(撈汁扇貝)8

7、泡5個小時候就可以吃了

扇貝撈汁小海鮮(撈汁扇貝)9

8、開吃了

小貼士

焯扇貝肉時間不要過長

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