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食用油如何儲存不變質

生活更新时间:2024-11-11 02:58:38

食用油是家中必備的食材之一，但是你的食用油保質期是多長時間呢？

食用油如何儲存不變質（不想讓食用油變成）1

很多人覺得食用油油瓶上寫的保質期是18個月或者更長，隻要是在這個期間内，油的品質都沒問題。

但事實并非這樣，食用油如果保存不當，開封後即使是在保質期内，也不一定安全，很可能搖身一變成為要人性命的殺人油！

據新疆克州阿克陶縣人民醫院急診科資料顯示，一名52歲的女性，因食用食用油不當，飯後出現了嘔吐不止的現象，送到醫院後不治身亡；還有湖北大冶一村莊也因吃油不當，導緻飯後37人集體食物中毒等等事件。

不想讓食用油變成“ 廢油”，請正确儲存食用油！

01 食用油不放竈台邊

食用油如何儲存不變質（不想讓食用油變成）2

很多家庭為了方便用油，直接把油瓶放在竈台旁。

其實這都是不對的。

通常溫度越高，食用油的酸敗速度越快，因此食用油一定要放置在陰涼處，油瓶不宜放得離火太近。

02食用油應背光儲存

把油瓶擺在窗台等陽光能直射的地方是很容易加速油質變壞。

在存放大桶油時，可以用黑色塑料袋密封住。

03長時間不使用應密封儲存

食用油如何儲存不變質（不想讓食用油變成）3

倒油後及時蓋上蓋子，不要留有空隙。大桶油可以用油壺分裝，油壺則選擇磨砂工藝或不透明的更安全一些。

對于長期使用的油壺則需定期清洗。

04善用維生素E

家裡如果買的大桶油，可以往裡面放一粒維生素E膠丸，還能提高食用油的營養價值哦。

有研究證明：在油脂中，随着維生素E添加量的增加，食用油脂的氧化穩定性指數值也會增高，抗氧化效果更好。

食用油過期後雖不能吃了，但不要仍，因為它還可以變廢為寶呀！

1、當潤滑油

比如家中有生鏽難開的鎖、軸承類的東西，可以滴點過期食用油起到潤滑作用；

還可以抹些到容易生鏽的鐵制品上面，防止生鏽。

2、用來養花

過期的食用油可以當做花的肥料，花吸收了食用油中的養分，可以長得很健康。

食用油如何儲存不變質（不想讓食用油變成）4

但是一次不要澆得太多，也不要太頻繁。

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