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如何在家用粉條做酸辣粉

生活更新时间:2025-02-19 15:19:49

大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享辣媽美女最喜歡的“酸辣粉”。

如何在家用粉條做酸辣粉（在家也能做酸辣粉）1

酸辣粉深受美女辣媽的喜愛，外面小店一碗要6塊錢，天冷了吃一碗那叫一個過瘾。如果能在家吃就最好了，今天我們就分享酸辣粉的家常做法，步驟很詳細，配菜簡單，調料簡單，節省出去買的時間，可謂是經濟實惠。喜歡吃酸辣粉的一定要記得收藏起來，随時想吃随時做。

如何在家用粉條做酸辣粉（在家也能做酸辣粉）2

【酸辣粉】

如何在家用粉條做酸辣粉（在家也能做酸辣粉）3

材料：粉條

輔料：植物油大蒜小蔥小青菜香菜花生

調料：食鹽蒸魚豉油辣椒粉白芝麻

做法：

如何在家用粉條做酸辣粉（在家也能做酸辣粉）4

1. 粉條用冷水泡一下，香菜擇洗幹淨切成小段

如何在家用粉條做酸辣粉（在家也能做酸辣粉）5

2. 一個水煮蛋剝皮從中間切開，大蒜先切成蒜片

如何在家用粉條做酸辣粉（在家也能做酸辣粉）6

3. 把蒜片改刀切成蒜末，小蔥洗淨切成小段

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4. 炒花生米，涼油下鍋小火慢炒，炒好盛出備用

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5. 耐高溫的大碗中加入蒜末，小蔥段，熟白芝麻，辣椒粉，食鹽

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6. 澆熱油再大碗中，再加入蒸魚豉油，香醋，攪拌均勻即可

如何在家用粉條做酸辣粉（在家也能做酸辣粉）10

7. 起鍋燒水煮粉條，舀兩勺湯到大碗中，攪勻

如何在家用粉條做酸辣粉（在家也能做酸辣粉）11

8. 粉條塊煮好時，下入小青菜燙一下，把粉條小青菜撈到大碗中，

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9. 加入花生米，加入水煮蛋和準備好的香菜段，用筷子攪一下，美味即享

溫馨提示：1、粉條提前泡發，買的粉條用冷水泡開

2、辣椒粉可以根據個人口味加入

3、炒花生米一定要記得全程小火

粉條是比較常見的食材，也有很多種吃法，也可以用粉條來做酸辣粉，粉條筋道爽滑，不坨不粘連，酸辣過瘾，配點小青菜和水煮蛋營養豐富，做法很簡單，步驟介紹的很詳細，可以收藏起來，在家也能做一碗酸辣粉希望您能夠喜歡。

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