文|奇趣科普知識

古印度最早的文化典籍《吠陀經》中提到：“牛是宇宙乃至衆神之母”，母牛的地位更高一籌。

印度有八成以上的人都堅信這種信仰，他們尊牛為神，“印度三寶”牛肉、牛尿和牛奶中，他們喝牛尿卻不吃牛肉，還将牛糞做成咖喱等各種重口味的吃食。

在新冠病毒肆虐時期，印度人更是将尊牛為神的信仰發揮得淋漓盡緻，堅信牛糞和牛尿能驅百邪、治百病。

印度的牛是名副其實的“街溜子”，可以在任何地方大搖大擺地自由出入，即使牛在公路上睡着擋了路，行人也不可以打喇叭或是驅趕，隻能等它睡醒自行離開；

大多數牛都有名字，脖子上經常戴着花環和绶帶，甚至有專屬的療養院，“對牛彈琴”在印度也是有可能發生的事。

而在所有的牛中，地位最高的是一頭名叫蘇丹的“神牛”，它的身價高達2.4億盧比，折合人民币2100萬元，它的待遇讓無數人發出“人不如牛”的慨歎。

印度的牛雖然也要耕地，地位卻很高，寺廟裡基本上都有神牛塑像，有專門的“牛學”考試，還專門設置了“波高節”表達對牛的崇拜，甚至還有人和牛結婚。

印度國父聖雄甘地曾用一句話來形容印度的牛：

“牛是印度千百萬人尊貴的母親，不論是古代的聖賢者，還是庸庸碌碌的俗人，都由牛而來。”

首先，牛在農耕時代的地位原本就很高，是不可替代的勞動力；

其次，大部分印度人信奉是印度教，主神濕婆是他們的信仰，其坐騎南迪，一頭白色的雄性瘤牛，也就成了信仰的一部分，代表快樂和幸福；

最後，印度教徒認為神靈寄身母牛的身體中，所以也将母牛看作是不可侵犯的聖物。

所以，印度人很崇拜瘤牛和母牛，禁止傷牛、殺牛、吃牛肉，地位甚至比人還高。

“蘇丹”在印度語中是“國王”的意思，給一頭牛取這樣的名字，相當于孫悟空之于花果山，堪稱牛界之王了。。

蘇丹是一頭血統純正的瘤牛，品種為摩拉水牛，出生地為哈裡亞納邦，身高1.8米，身長4.3米，重達1.5噸，比普通的公牛高出2倍！

成名之後，蘇丹被送到一個農場中飼養。在這裡，它不用幹農活，有專門的保姆兼飼養員照顧，每天除了散步睡覺，就是接受衆人的“朝聖”。

保姆幾乎24小時貼身照顧蘇丹，除了嚴格按照要求喂食外，還要每天清洗牛棚，清理它身上的蟲子和髒東西，每天都給它梳理毛發，還要經常帶它出去散步，保持好心情。

蘇丹的食物可不是普通的牛草，既要它愛吃，還得營養充足，通常都是牛奶、蔬菜和水果等富含維生素且營養豐富的食物，它每天睡前還要喝一杯威士忌來緩解疲勞。

而且，不能給它吃剩下的、冷掉的或者壞掉的果蔬，必須要吃新鮮的、最好的，否則可能會出現不适。

照顧蘇丹的保姆表示，它每頓會吃掉大約200斤食物，其中包括胡蘿蔔120斤、蔬菜谷物60多斤、蘋果20斤等；每天的食物花銷約400元人民币，光是吃的每個月就花一萬多。

毫不誇張地說，蘇丹的生活比人還精緻，日子過得比大多數人都惬意，那麼，它憑什麼有這麼高的待遇呢？

印度水牛的所有品種中，摩拉水牛是最高等的，肉質、産奶量以及比賽能力都位列前茅，25年的壽命就能讓主人一生吃喝不愁，這也直接造就了蘇丹的“神牛”地位。

據說南非的富豪開價1800萬想買下蘇丹，卻遭到拒絕，有人說它的主人蠢笨，但實際上，若是真的将蘇丹賣了，那才是撿了芝麻丢了西瓜。

首先，蘇丹的外形優越，一身健碩的肌肉、油亮的毛發以及健壯的體格在衆牛中脫穎而出，好看又強壯的牛誰不喜歡？

其次，蘇丹靠着強悍的實力在各項比賽中為主人赢得了無數榮耀和獎金，一場又一場比賽和一筆又一筆獎金，将它推上了“神壇”，成為“明星牛”。

最後，除了比賽獲得獎金外，成名後的蘇丹讓主人過上了躺着年入百萬的生活。

據了解，随着蘇丹屢戰屢勝，大多數人也被其強健的體魄和優良的基因折服，不遠萬裡帶着自家母牛來配種，而配一次種就要花費5萬元人民币。

蘇丹的名氣越大，來配種的人就越多，其主人表示，每年僅配種，蘇丹就能為他創收超過百萬。

所以，主人每個月在其身上花費1萬，實在算不上什麼，換誰都願意這麼做。

有數據顯示，印度的牛多達3億頭，居世界首位，但大部分都是老牛。印度人不吃牛肉，他們通常會用3種方式來處理。

• 屠宰出口：

印度飼養的牛80以上都是水牛，主要是為了獲取牛奶，當水牛超過年齡無法繼續産奶時，便會被當成肉食牛繼續創造經濟價值。

印度人大多都是素食主義者，且不吃牛肉，所以屠宰後的水牛通常都會被用作貿易出口。

對于穆斯林來說，“牛肉拉面”享譽全球，水牛等同于會移動的錢，所以，印度的水牛大多都是賣給穆斯林的。

• 建立收容所：

對印度人來說，瘤牛和母牛打死都不能吃，所以會為它們設立專門的養老機構，每天大約有4塊錢的夥食補貼費，比當地一些人的日收入還高。

而其它年老或者患病無法自行覓食的牛，當地政府也會建立專門的收容所進行贍養，一些有錢的又想做慈善的富商也可以收養，将其照顧到壽終正寝之時。

• 放任流浪：

印度本身并不富裕，牛的數量又太多，大多數牛隻能自行流浪。印度街上、路上出現的牛，其實很大一部分都是流浪牛，它們沒有固定的居所，也沒有人飼養，隻能去垃圾桶找食物，或者靠路人的投喂才能存活。

牛在印度的地位很高，但往往同牛不同命，有的牛身價幾千萬，有的牛隻能流落街頭讨吃的，這一點倒是和人類世界頗為相像。

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