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涼拌金針菇做法

生活 更新时间:2024-10-03 10:53:36

涼拌金針菇做法?食材:金針菇、香菇、芹菜、紅蘿蔔半個、紅辣椒2個、仔姜、老酒 ,下面我們就來聊聊關于涼拌金針菇做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

涼拌金針菇做法(怎麼做涼拌金針菇)1

涼拌金針菇做法

食材:金針菇、香菇、芹菜、紅蘿蔔半個、紅辣椒2個、仔姜、老酒。

金針菇切指頭長短的段,香菇切絲,芹菜也切段,半個紅蘿蔔切細絲,兩個紅辣椒切細絲,仔姜切細絲。

然後油鍋燒熱,先下姜絲、辣椒絲爆炒,淋一點老酒。

放入紅蘿蔔絲、香菇絲、芹菜段下去炒熟。

放入金針菇炒,加一點陴縣豆瓣醬,一點鎮江香醋,一點糖翻炒片刻,就可以出鍋了,軟,脆,滑,香、鹹、辣、甜各有天下。成菜金針菇赤黃,食之清鮮脆嫩,味美爽口。

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