西紅柿的身份？這恐怕是個由來已久的問題，不僅被我們的祖祖輩輩讨論着，同樣也被外國人争論着。
可能你的老師或者身邊朋友早已告訴過你，西紅柿從技術上來說是水果，但是問題确實沒有這麼簡單。事實上，西紅柿同時既是水果又是蔬菜。
這種解釋在于我們定義“水果”的兩種不同方式。首先，從科學角度來說，西紅柿确實是水果。
根據韋氏詞典的說法，水果通常是“種子植物可食用的生殖體”。他們還用簡單的語言進行了解釋：它可以是植物上生長的任何東西，隻要植物通過它能夠将種子散播到世界上去，它是一個水果。
如此來看，蘋果、西紅柿等從植物生長并含有種子的東西，都可以叫水果。
而另一方面，蔬菜的定義則稍顯混亂。我們用這個詞來描繪各種各樣的植物，這些草本植物的一部分或者整體是可食用的，比如根、莖、葉。
區别的關鍵在于，蔬菜必須是植物的一部分或整個植物本身，而水果隻是某些植物傳播種子的媒介和手段。
西紅柿并不是植物本身的一部分，這類似于雞下了個蛋，或者蘋果樹上結了個蘋果。
更暈的問題在于，“蔬菜”并不是植物分類，它是一種食物分類。而根據韋氏詞典的說法，“水果”也可以是一個烹饪術語，它被描述為“具有與種子相關的甜漿”，并且“主要用于甜點或甜食制作過程”。
科學地講，水果不必非得是甜的。但在廚房裡，大多數人會把美味的水果（如西紅柿）視為蔬菜。
根據美國農業部的指導意見，西紅柿被列為蔬菜。營養學家也承認這種觀點。
然而這個争議還曾涉及到更複雜的問題。1893年，高等法院被迫裁定是否應根據當時的關稅法對進口西紅柿征稅，該法案僅适用于蔬菜而不适用于水果。
法庭上的意見非常有趣：
“從植物學的角度來說，西紅柿是一種藤蔓植物的果實，就像黃瓜、南瓜、豆類和豌豆一樣。但是在人們的常識中......所有這些都是在菜園裡種植的蔬菜，無論是熟的還是生的，就像土豆、胡蘿蔔、蘿蔔、甜菜、菜花、卷心菜、芹菜和莴苣等等。它們通常出現在湯、魚或肉類這些主要餐食當中，而不是像水果一樣作為甜點。”
一百多年後，這些争論被一名英國人用一句聰明話一勞永逸地解決了：
“知識就是知道西紅柿是一種水果，而智慧則是不把它用在水果沙拉中。”
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