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金針木須肉怎麼做

生活更新时间:2024-09-28 16:17:27

金針木須肉怎麼做?用料：豬肉150克，雞蛋150克，水發木耳50克，金針(水發黃花菜)50克，菠菜100克，蔥姜末50克、醬油30克，甜面醬15克，鹽3克，我來為大家講解一下關于金針木須肉怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

金針木須肉怎麼做

用料：豬肉150克，雞蛋150克，水發木耳50克，金針(水發黃花菜)50克，菠菜100克，蔥姜末50克、醬油30克，甜面醬15克，鹽3克。

将豬肉切成絲，水發木耳、金針洗淨泥沙、擇淨去根在沸水中氽燙撈出。雞蛋打入碗中攪散。

鍋中入油燒熱，放入蔥姜末直至香味釋出，再把雞蛋倒入鍋内炒熟取出。

另起油鍋燒至六成熱，倒入肉絲炒至六成熟時撥至鍋邊，放入甜面醬、鹽炒熟後與肉絲再一起翻炒，然後加醬油炒勻，并加入炒好的雞蛋再放入黃花、菠菜、水發木耳，颠翻幾下即成。

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