謝謝觀看
黑巧克力,dark chocolate,硬度較大,微苦,一般是指可可固形物含量介于70%-99%之間,或乳質含量少于12%的巧克力。
黑巧克力即純巧克力,和牛奶口味的不同,它每100g含24g脂肪,而牛奶巧克力則較高,含33g,而且黑巧所含鹽分相對較少,而糖分多。
有些巧克力美食家還定期聚會以專門品嘗各種名巧克力,就像名葡萄酒和好咖啡一樣,根據可可豆産地的不同以及研制方法的差異,黑巧克力也有很多出名的品種。
适量吃一些黑巧克力,可以提高機體的抗氧化水平,對健康的作用顯著,還可以防止發生心髒疾病。
巧克力中雖含有大量的飽和脂肪,但巧克力中的飽和脂肪并不會使膽固醇水平升高。研究表明,巧克力中含有的類固醇,是綠茶和紅酒中的健康成分。而牛奶,可能會影響巧克力中類固醇的吸收。
黑巧克力還可以起到降血壓的作用。研究者發現,連續4天每天喝4杯可可飲品,能夠放松血管,使血流通暢。由此得出結論:可可豆中的類固醇對血管内皮有改善作用,能夠抵抗脂肪沉積和炎症,及由此引起的心髒病、中風和其他脈管疾病的感染。
但需要注意的是,巧克力糖不同于巧克力,它含有大量的糖和脂肪,卡路裡高,不屬于健康食品之列。現在我們吃巧克力是因為我們愛吃,但更希望它能有益健康。
減肥實在痛苦,但适量食用黑巧在讓人體滿足欲望的同時,也能夠有一定的抗食欲、抗抑郁作用。
推薦幾種比較受歡迎的黑巧:德芙、金象、哈姆雷特、勝利牌72%的金獎蜂窩黑巧、凱樂85%。如果你不喜歡太苦,喜歡稍微有點甜,但不要太甜,也可以試試好時的黑巧。
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!