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蛋清打不發能做蛋糕嗎

生活更新时间:2025-02-25 03:16:42

蛋清打不發能做蛋糕嗎?蛋清打不發也是能做成蛋糕的，隻不過蛋糕裡面會有氣泡，并且質感較硬，影響口感，下面我們就來說一說關于蛋清打不發能做蛋糕嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

蛋清打不發能做蛋糕嗎

蛋清打不發也是能做成蛋糕的，隻不過蛋糕裡面會有氣泡，并且質感較硬，影響口感。

蛋清打發做出來的是比較軟，組織細膩的戚風蛋糕，如果蛋清打發失敗，也是可以做成蛋糕的，但是不會很細膩，建議在蛋清中加些白砂糖和，用電動打蛋器打發。

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