清明節，放假三天。
爸媽告訴我，房子對面自家山上的老鷹茶已經長出來了，正是采摘的時機。
于是，我興緻勃勃的随着爸媽去采摘了。
老鷹茶，我想自古就有，但不知從何時起，成了老百姓的飲品，市場上收購者大有人在，喝它的人也逐年增多，更多的人從最初都沒有聽說過，到現在一提起它，都能夠說出一二三來，當前，已有與綠茶一拼之勢。
簡單的科普一下：以下為百度所搜索内容；
我所在區域：安徽皖南山區。全市地形一般海拔為300～500米。
我所采摘的：老鷹茶，學名：樟科毛豹皮樟，純野生物種，在天然環境中自然生長。
品質特性：老鷹茶全芽披毫，芽頭飽滿均整，遊離氨基酸和可溶性糖含量較高。幹茶色澤棕紅，形态圓渾肥大、壯實；湯色黃亮，滋味醇和爽口、回甜、樟香濃郁。 [1]
營養價值：老鷹茶含有多種成分，如氨基酸、礦質元素、維生素C、維生素B1、維生素B2、黃酮類和多酚類物質。老鷹茶含有高鐵、高硒、高鋅、高鉻特征，有利于改善造血系統和内分泌系統的功能；其他微量元素如铷、磷、鋅等對腦神經和心腦血管具有保健作用。老鷹茶對人體具有消渴去暑、消食解脹、解毒消腫、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止瀉、止嗝等多種功效。
鮮葉采收：清明前後，采摘單芽至一芽三葉。
制作工藝：鮮葉→分選→萎凋→殺青→揉撚（不揉撚）→烘幹→精選→包裝。
質量特色：
（1）芽茶：全芽披毫，幹茶色澤棕紅，形似玉筍、圓渾肥大、壯實；湯色黃亮，滋味醇和爽口、回甜、樟香濃郁。
（2）葉茶（一芽一葉至一芽三葉幹茶）：幹茶色澤棕紅，葉均整；湯色黃綠，滋味醇和爽口、回甜、樟香濃郁。
下附圖片及采摘視頻
老媽簡單的加工後，一天的勞作采摘，能滿足我一月有餘的喝茶量。
那一抹獨特的清香，讓我漸漸的離不開了它。
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