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鮑汁白菜豆腐丁

生活 更新时间:2024-11-30 07:31:57

鮑汁白菜豆腐丁?材料:小白菜一把、豆腐一塊、鮑魚汁兩湯勺、生抽一湯勺、胡椒粉少許、鹽适量、白糖少許、水澱粉适量、蔥姜蒜,今天小編就來聊一聊關于鮑汁白菜豆腐丁?接下來我們就一起去研究一下吧!

鮑汁白菜豆腐丁(鮑汁白菜豆腐丁的做法)1

鮑汁白菜豆腐丁

材料:小白菜一把、豆腐一塊、鮑魚汁兩湯勺、生抽一湯勺、胡椒粉少許、鹽适量、白糖少許、水澱粉适量、蔥姜蒜。

小白菜洗淨,用加了鹽的開水焯至變色,撈出過涼,切段備用;

豆腐打成大丁,用熱鍋熱油煎成金黃色,取也備用;

取一碗,加入鮑魚汁、生抽、鹽、白糖、水澱粉等混合調勻,蔥姜蒜切末;

淨鍋入底油,三成熱時下蔥姜蒜末爆香,倒入白菜段、豆腐丁大火翻炒,加胡椒粉及調好的汁,中火燒半分鐘,讓鮑魚汁均勻地裹在食材上,收汁即可出鍋。

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