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大家好咱們又見面了，大家估計現在都差不多已經複工了，但疫情還沒有過去，上班之後吃飯就成為問題，今天小編就教給大家十款蓋澆飯的做法，疫情期間上班再也不用點外賣出去吃了，超簡單。

具體做法：準備西紅柿切塊，雞蛋打散；蔥姜蒜切片。熱鍋涼油炒雞蛋，另起鍋放入蔥姜蒜爆香，加入西紅柿，料酒十三香。放入雞蛋，加入少許番茄醬增鮮。放入少許醬油，鹽，勾芡出鍋。蒸熟米飯，将西紅柿倒入米飯中。

1.大米準備好；2.大米加入适量水，蒸熟備用；3.雞翅洗淨正反面各劃兩刀，撒奧爾良腌料抹勻，腌2小時；4.碗中加醬油、糖、醋、鹽、白胡椒粉、澱粉和适量水，混合均勻備用；5.雞翅放入平底鍋，小火慢煎；6.加蒜末，裹到雞翅上，煎出香味；7.加入料汁，炖煮十分鐘，略焖一會備用；8.米飯盛入碗中。加雞翅和鹵汁，放幾片炒熟的絲瓜裝飾。

1.煮米飯； 2.将鐵鍋燒熱，放入适量的花生油，将豬肉丁放入鍋中，炒到顔色發白；3.放入姜絲和蔥段炒出香味，接着将胡蘿蔔丁放入鍋中，炒到胡蘿蔔丁變軟；4.将香菇丁和蘆筍丁一同放入鍋中，開大火翻炒。加入少許清水，蓋上鍋蓋，大火煮兩分鐘，調入适量的鹽，翻炒均勻。5.調一碗料汁攪拌均勻。将調好的料汁淋入鍋中，小火煮到湯汁收濃稠即可出鍋。

1.将土豆、胡蘿蔔去皮洗幹淨切成丁。2.将洋蔥洗幹淨切成丁。3.将雞胸肉洗幹淨切成丁。備好咖喱塊。4.熱鍋倒入少許油，将切成丁的雞胸肉、土豆、胡蘿蔔丁入鍋翻炒。5.再将切成丁的洋蔥入鍋翻炒。6.加适量水煮沸，再調至小火煮至食材熟後關火。7.将咖喱塊入鍋，攪拌均勻後再打開火。8.用小火炖煮至咖喱成稠糊狀，将煮好的咖喱澆在米飯上，美味可口的咖喱飯就可以享用了。

1.将胡蘿蔔、土豆去皮，然後沖洗幹淨再切小丁，熱水焯一下瀝幹水待用，将牛肉切丁，将番茄切丁，入油鍋翻炒一下，炒出汁為止。2.倒入胡蘿蔔、土豆丁翻炒一下。3.加入牛肉丁黑胡椒醬适量，翻炒一下加入足夠的水，煮沸，然後加入生粉汁調芡。4.準備好米飯，把煮好的澆料澆在上面，撒上香菜即可。

1.雞腿去骨去皮，雞腿肉切成小塊，加料酒、鹽、蔥、姜、澱粉抓勻腌漬15分鐘。2.洋蔥切小塊，約1厘米見方。香菇切片。 3.将叉燒醬、生抽、海鮮醬一起調成料汁。嘗一下味道，如太鹹可加點糖，太淡可加生抽。4.起油鍋，下洋蔥煸炒出香味，盛起洋蔥，下雞腿肉煸炒至變色。加洋蔥香菇同炒。下料汁，加半碗水，煮開并大火收汁。

1.将青椒和土豆切絲，鍋中放油，放入鍋中翻炒，土豆變色後盛出。2.鍋中加油，放入火腿翻炒，然後将炒好的土豆絲放入，加入适量的鹽和醋。拿一個碗，将炒好的土豆絲放在碗底，将煮好的米飯放在上面，壓平拿一個碟子，碗倒扣，将碗拿掉即可。

1.肉切成小丁，茄子去皮切成小丁，胡蘿蔔切丁，蔥切片備用。2鍋裡放油放入蔥花炝鍋，把切好的肉丁倒入鍋中翻炒，然後倒入茄丁和胡蘿蔔丁翻炒，加鹽調味。3.加入少許水把菜煮一下，這樣會有一些湯汁，湯汁收的差不多的時候，倒入水澱粉，然後盛一碗白米飯把菜澆到上邊就可以了。

1.中火燒熱炒鍋，不放油，放入羊肉卷，迅速反複翻炒。2.炒至羊肉七成熟時，盛出放入盤中。3.将切好的洋蔥絲也加入盤中，加孜然粉和一半的孜然粒拌勻，腌制10分鐘。5.中火再次燒熱炒鍋，加入油燒熱，放入剩餘的孜然粒、蒜片，翻炒片刻，點一點兒醬油。6.倒入腌好的洋蔥羊肉，快速翻炒均勻，最後，調入辣椒粉和鹽拌炒均勻即可出鍋澆在米飯上即可。

1.雞胸肉切塊，放入一勺鹽、料酒、姜片、澱粉，腌制30分鐘。2.準備一小碗，放一勺生抽、一勺陳醋、一勺老抽、一勺白糖、澱粉、适量清水，調成汁備用。3.鍋中放油，油溫7成熱，放入腌制好的雞丁，滑散撈出。4.鍋留底油，加入幹辣椒、蒜、姜片炒香，加入雞丁、黃瓜丁、去皮的熟花生米。5.再倒入調好的料汁，大火燒開收汁即可出鍋澆在米飯上即可。

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