國内比較出名的當然是湛江生蚝了,其餘的就是珠海的荷包島,陽江的程村,台山,蛇口,香港,澳門,惠東,晨州,陸豐,汕頭,井州,廣西的北海,欽州等都出産生蚝。
實際上,一隻新鮮生蚝的批發價在4.5元左右,所以夜市裡一隻烤生蚝的價格一般是在5元至7元左右,一隻生蚝的利潤也就一兩塊錢。
這些生蚝不是新鮮生蚝。大部分應該都是死生蚝,這樣的話才能保證,以這麼低廉的價格,燒烤店仍有利潤可賺,而且利潤顯然不低。
對此,提醒一下,在燒烤店吃烤生蚝時,如果肉和殼很容易分離的生蚝,一定要慎食用。
沒錯,一隻生蚝幾塊錢,消費者一般不會注意,可燒烤店背後卻藏着驚人的“生意經”。任何一家正正經經賣生蚝的炭燒店,其利潤絕不會太高。
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