封面新聞記者 但辰璐 徐詩麗

吃喝有度，掃街（gai）無數。

說到書院街，老成都人認為這裡才是屬于他們最成都的市井煙火。這裡對于外地遊客來說，是到成都的必經範疇，畢竟與春熙路商圈直線距離幾百米。書院轄區因學校、醫院、文化傳媒企業雲集，而凝聚了濃重深厚的曆史文化氛圍。在這條與紅星路并行的街道上，我們為你梳理了值得打卡的五家特色店。

店名：謝彬美味肥腸雞冷鍋串串

謝彬美味肥腸雞冷鍋串串

特色：在春熙路商圈想吃肥腸雞，這家是首選。這家在書院街這個位置已經開了十多年，一到飯點就人滿為患，沒什麼環境，吃的是味道。上菜速度很快。招牌就是肥腸雞，麻辣鮮香，肉質新鮮軟糯。搭配肥腸雞的原湯秘制料碟是肥腸雞的靈魂，底味厚重，回味無窮。他家的幹拌串串是另一招牌，每根簽的菜份量十足，都隻賣當天新鮮菜，菜品自選交給服務員，最後幹拌上桌。除了肥腸雞和串串，冒腦花、冒節子、酥肉這些小吃也值得一試。

店名：吳記怪味面

吳記怪味面

特色：在成都，一些上班族因午餐時間緊，他們會以一碗面來當午餐。但是這碗面一定不是街邊随意選一家，通常是會去那些知名的面館子。吳記怪味面就是其中一家。這家店從1989年開到現在，從牛王廟老店搬來了書院街，據老成都說味道還是幾十年前的味道，目前是成都面館50強。海味面的味道是一直在線的，喜歡幹拌可以嘗試脆哨面。總之能成為上班族開車都要來吃的午餐，有它存在的道理。

店名：石鍋耙泥鳅

石鍋耙泥鳅

特色：重新裝修的石鍋耙泥鳅顯得更年輕了。一個十五年的老店，耙泥鳅當然是招牌。除此之外，特别推薦火鍋雞，這個在某點評上都很少人推薦的隐藏菜，在某外賣平台上也點不到，某種程度上說，如果對泥鳅無感的人，火鍋雞一定更香，裡面的芋子入口即化，味道濃郁但不會辣到燥熱。吃完來一碗闆栗雞湯解下油膩，爽哉！

店名：不開心工作室

不開心工作室

特色：看到點名，你可能不知道這家店主營什麼；其實就算從它身邊經過，你也可能看不出。這是一家在一輛小型面包車上制作咖啡的店。老闆是個26歲的年輕姑娘。她說，對于生活，開心就好不要煩惱。營業日她會從家開着面包車來到書院街旁一個樹蔭下，把車門打開擺上一些露營用的專業炊具，布置好調咖啡的裝備，便開始售賣。咖啡每周隻有一到兩種豆子，有冷萃和熱的兩種。豆子都是她的專業咖啡師朋友烘培的。她說她開店全憑心情，遇上不開心的時候，她就不去擺攤了。她愛自由愛咖啡愛旅遊也愛交朋友，來她的攤上喝咖啡的很多都是朋友和聊得來的回頭客。咖啡的口感是專業級的，如果對咖啡認知不高的朋友，也許喝不慣。

店名：巷巷面

巷巷面

特色：有句話說，“酒香不怕巷子深”。這家店就是“面香不怕巷子深”。店的位置是真·難找。從書院街上一個岔道口進去，一個老巷子走到頭。這個巷子的右邊，全是D級危房了，走這條巷子的時候，一股年代感的潮濕味道撲鼻而來。耐心走完，竟連接了一個老小區，巷巷面就在小區的進門右邊。他家的面是棒棒面，招牌雜醬面是老式的脆哨雜醬，攪拌的時候一定要讓每根面條都沾上醬料，一口面條吃下去，濃郁的醬汁和着脆哨，全是滿足感！雖是一家面店，但他家的涼拌雞和涼拌鲫魚，也是每桌必點！除此之外，涼拌皮蛋、洗澡泡菜也是點擊率很高的單品了。這種老小區裡的特别味道，承載更多的是人們對舊時光的回憶。

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