說起桔梗，大家腦子裡是不是同時蹦出一個花名洋桔梗。但兩者僅名字相似，其實并沒有什麼關系。
桔梗
桔梗根
桔梗屬于桔梗科桔梗屬，在我國分布範圍廣泛，其根部可以食用和藥用。明代李時珍的《本草綱目》中，對桔梗的描述為：“此草之根結實而梗直，故名桔梗。”在我國東北及韓國、朝鮮一帶，桔梗腌制後的泡菜十分受歡迎。
洋桔梗
洋桔梗
洋桔梗看名字就知道是舶來品，就如洋火（火柴）的稱呼一樣。的确，它原産于美國南部至墨西哥之間的石灰岩地帶，後被進口到中國，作為觀賞盆花與鮮切花應用。
今天我們主要聊一聊桔梗。
桔梗
桔梗花苞
桔梗根可入藥，具有祛痰、利咽、排膿的功效，嫩葉可腌制成鹹菜，在中國東北地區被稱為“狗寶菜”。在朝鮮半島、中國延邊地區，桔梗根是很有名的泡菜食材，當地民謠《桔梗謠》描寫的就是這種植物，音譯過來就是《道拉基》這首歌，是不是勾起了小時候的回憶呢。
中藥炮制後的桔梗根
桔梗泡菜
桔梗的花也非常清新美麗，其花語是永恒的愛、絕望的愛，永恒與絕望是互相矛盾的，但為什麼會同時出現在桔梗花的花語中呢？
那就從桔梗花的故事中尋找答案吧。從前有一個村莊，住着一位叫桔梗的少女，她父母都已逝世，獨自一人，有個天天跟她在一起的少年。少年說：“桔梗啊，我長大了，要跟你結婚。” 桔梗說：“我長大了，也要跟你結婚。”幾年後，桔梗長成了漂亮的姑娘，而少年也長成了英俊的青年。 但是，青年為了捕魚，不得不出海到很遠的地方去。桔梗等着深愛的青年，等了十年也沒回來。桔梗越看大海越傷心，于是到廟裡祈求神靈，讓她能心情平靜放棄思念。神靈說：“都已經過這麼久了，你就放棄吧！”可是，桔梗還是無法放棄思念。 神靈說：“你無法忘懷，我要給你定下不能忘記青年的罪。”于是桔梗的眼睛慢慢閉上，身體變成了花，後來人們就将它取名為桔梗花。
傳說桔梗花開代表幸福再度降臨，可是有人能抓住幸福，有的人卻注定無緣，于是桔梗有着雙層含義：永恒的愛和絕望的愛。
現在，除了在公園常見到桔梗，育種公司推出的觀賞桔梗品種也越來越多，如“五角星”、“巨星”系列等，這些品種顔色愈加豐富，非常适合家庭盆栽觀賞，不妨買盆回家吧。
桔梗“五角星”
“五角星”
桔梗“巨星”
"巨星"
“巨星”
（本報記者吳雪君撰稿，部分圖片來自網絡）
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